鑒于紅薯的各種營養(yǎng)，人們總喜歡把紅薯制作成多種美食!

第一道美味：紅薯丸子/紅薯油饃

這道菜在冬天吃的比較多，將紅薯煮熟之后晾涼碾碎，摻入少量的面粉，搓成丸子，放入熱油中炸至金黃即可吃啦!

如果是做紅薯油饃，里面包點芝麻糖也是極好吃的，有沒有回憶里的味道!

第二道美味：拔絲地瓜

紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊，把紅薯塊放入熱油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。鍋刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹過香油的盤內(nèi)，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

第三道美味：紅薯米飯

紅薯和大米配在一起，會增加人的食欲，在做米飯的時候很喜歡加點紅薯呢?!

將紅薯洗凈切成塊兒和米一起入鍋，依個人口味可以再加一點點食鹽，說不定味道會更好哦!