紅豆糕、紅豆沙、紅豆包、紅豆糖、紅豆冰、紅豆薏米粥……小小的紅豆在心靈手巧的美食制作者手里卻可以變成無(wú)數(shù)種花樣翻新、色香味俱全的誘人美食，不斷的刺激著人們的味蕾，讓人們?yōu)橹潎@、絕倒?？杉t豆雖好，也不是所有的紅豆都可以做成人間美味，還要先看種類，不然做出來(lái)的就是穿腸毒藥。

近日，有媒體報(bào)道某地一女子，錯(cuò)將兩顆相思豆當(dāng)作紅豆煮進(jìn)了飯鍋里，然后大半夜肚子疼，緊急去了醫(yī)院，本來(lái)以為只是個(gè)簡(jiǎn)單的食物中毒，就跟人們平時(shí)吃壞肚子差不多，但是醫(yī)生們?cè)谧屑?xì)詢問了病史，并做了詳細(xì)檢查后又把該女子直接送進(jìn)了重癥監(jiān)護(hù)室，原來(lái)她吃下的相思豆竟然是一種劇毒物。

資料顯示，相思豆別稱美人豆、雞母珠，其中含有一種被稱為雞母珠毒素的蛋白質(zhì)，毒素極強(qiáng)，誤食之后輕則導(dǎo)致腹瀉、嘔吐，如果咬碎了外殼吃下去，一顆就足以致命，而且沒有任何特殊解毒劑，是世界上毒性最強(qiáng)的植物之一。