注意：在服藥前后1小時(shí)左右不宜吃水果

有關(guān)研究表明，水果中含有的某些化合物、礦物質(zhì)及生物酶等，可以與許多藥物成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而使藥物的應(yīng)有作用發(fā)生改變。為了不影響藥物的應(yīng)有作用，以及盡可能避免藥物不良反應(yīng)的發(fā)生，在服藥前后1小時(shí)左右，建議不要吃水果。

這是因?yàn)?，某些水果含有一種鞣質(zhì)成分，這在青澀的水果(如未熟透的柿子、蘋(píng)果、杏子等)中存在較多，盡管這些物質(zhì)是天然的植物成分，但它很容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，造成藥物在人體內(nèi)集聚沉淀，溶解度變小，阻礙有效成分的吸收，于是導(dǎo)致藥效的下降。

其次，大多數(shù)水果中含有的檸檬酸和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸(尤其是沒(méi)有熟透的水果含量更多)，它們會(huì)改變腸道里的酸堿環(huán)境。一些對(duì)酸堿敏感的藥物，比如口服抗生素類(lèi)藥物(常見(jiàn)的如阿莫西林、阿奇霉素、先鋒霉素等)，在服用時(shí)又同時(shí)吃酸性較大的水果(如山楂、桔子、葡萄等)，就會(huì)影響到藥物的正常吸收，從而使療效降低。特別是對(duì)氫氧化鋁、碳酸氫鈉、三硅酸鎂、碳酸鈣等堿性藥物，就可能會(huì)導(dǎo)致藥物部分或完全失效。

第三，有些水果含有較多的金屬離子，如鈣、鎂離子等，這些離子會(huì)和部分藥物形成難以溶解的復(fù)合物，也會(huì)妨礙藥物有效成分的正常吸收而影響療效，尤其對(duì)常用的吡哌酸、氟哌酸(諾氟沙星)、環(huán)丙沙星等喹諾酮類(lèi)藥物影響較大。

再者，水果中還有些成分會(huì)干擾人體內(nèi)的代謝酶，使藥物代謝酶活力下降，藥物濃度會(huì)在體內(nèi)升高，產(chǎn)生或加重不良反應(yīng)。此外，磺胺類(lèi)藥物或解表類(lèi)中藥與水果同服，水果中的有機(jī)酸既可與磺胺類(lèi)藥物形成結(jié)晶，易導(dǎo)致尿路結(jié)石的發(fā)生(危害泌尿系統(tǒng)健康)，又會(huì)使解表類(lèi)中藥的發(fā)汗解表作用減弱，于是療效大大降低。

對(duì)于需要服藥的患者，哪怕是最常見(jiàn)的水果，最好也要和藥物分開(kāi)吃，最好時(shí)間相隔兩小時(shí)以上。心腦血管疾病患者服藥期間需要定期檢查血壓、血脂等情況，特別要避免水果與藥物同吃而加重病情或帶來(lái)副作用。