醋的功效

1、開胃：促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；

2、殺菌：醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾?。?/p>

3、保護(hù)心腦血管：醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；

4、美容生發(fā)：醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效；

5、安神：醋可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀；

6、醒酒：醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；

7、促進(jìn)鈣吸收：醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進(jìn)鈣吸收的作用