西醫(yī)里講的消炎，其實(shí)跟中醫(yī)說(shuō)的去火是一回事。穿心蓮去胃火效果最佳，比如長(zhǎng)口瘡、口腔潰瘍、牙疼和咽喉疼痛等等，都是由胃火引起的。

穿心蓮涼拌生吃的消炎去火功效最強(qiáng)，只是稍微有點(diǎn)苦，在食用之前，可先將穿心蓮放在0°-8°的冰箱中，這樣的穿心蓮口感最佳，然后再根據(jù)個(gè)人口味選擇添加各種果醬或其他拌醬，如草莓醬、藍(lán)莓醬等等。

蒲公英：治胃炎，扁桃體炎

蒲公英又叫婆婆菜，算是野菜中的熟面孔了，味甘、苦，性寒，把它用好了就是一味絕佳的天然消炎藥，無(wú)論結(jié)膜炎、腮腺炎、咽炎、扁桃體炎還是乳腺炎，只要出現(xiàn)紅腫熱痛的情況，蒲公英都能緩解，就連幽門(mén)螺旋桿菌所導(dǎo)致的胃炎，這種頑固性很難殺滅的胃病，也能療效顯著。

治頑固性胃炎：幽門(mén)螺旋桿菌引起的胃炎，只需選取蒲公英10克、干姜10克，冷水下鍋，開(kāi)鍋后煮20分鐘關(guān)火，取汁喝，一天兩次，連喝三天即可見(jiàn)效，但因?yàn)橛拈T(mén)螺旋桿菌容易反復(fù)，所以隔四天后，最好再喝一次。

預(yù)防感冒：取10克蒲公英煮水當(dāng)茶喝，能有效預(yù)防病毒性感冒，而在流感多發(fā)時(shí)期，用蒲公英水送服玉屏風(fēng)散，可以提高人體免疫力，避免感冒侵犯。

治扁桃體炎：用蒲公英干品十克煮水或泡茶喝，一天兩次，對(duì)于咽炎和扁桃體發(fā)炎有很好的緩解作用，不過(guò)在喝的時(shí)候，盡量慢慢地小口喝，讓蒲公英水在疼痛部位能多停留一會(huì)兒，這樣效果更好。