3、雞蛋

雞蛋作為極其尋常食物，人們有多種食用方法，當然，也有人會想出奇特方法，生吃雞蛋。這樣做的人還不少，其實生吃雞蛋是不安全的。就營養(yǎng)消化來說，生吃雞蛋會影響蛋白質吸收，造成抗胰蛋白酶難以被身體消化。

看起來光潔亮麗的雞蛋，其中的沙門氏菌、霉菌、寄生蟲還是較多的，并且雞蛋也有保質期，要是過了保質期，其帶菌率會更高，生吃這些雞蛋，無疑非常危險。

4、木薯

木薯是生活中極其常見的植物，其根莖淀粉含量豐富，是工業(yè)淀粉的原料之一。雖說其營養(yǎng)豐富、有益身體，但這是建立在煮熟食用基礎上，要是生吃木薯，小心造成不必要傷害。

香港食品安全中心在對一些極其常見的食物進行檢測時發(fā)現，木薯中的氰化物含量較高，經過水解后，會形成氫氰酸，這會引起急性中毒，身體過于敏感者，甚至會引發(fā)死亡。

即使食用木薯，最好也要徹底煮熟，要是食用夾生木薯，往往也不安全，這些都需要大家注意。

這就是關于生活中常見食材的描述，對于這些常見的食材，希望大家要重視，最好不要生吃它們，以免造成不必要的麻煩。