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電腦族必吃護眼美食

來源:健康一線   2017年05月05日 手機看

  上班族,尤其是每天面對電腦工作的人都會有這樣的煩惱:電腦看久了眼睛和身體都有些酸痛,會出現(xiàn)精神不振作等情況,嚴重的可能對人體健康有很大的危害。下面小編就給大家介紹幾種水果,尤其適合上班族的人群,這幾種水果可以達到減肥美容、護眼的功效。

  專家介紹說,長時間看電腦眼睛會干澀,是因為眼睛視網(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫素,是由維生素A與視蛋白結(jié)合而成的。而電腦屏幕的光波會損傷眼睛里的視紫素,時間長了,眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛干澀發(fā)癢等表現(xiàn)。所以要讓視紫素充足,就要先及時補充其生成維生素群,這就離不開富含維生素群的水果家族了。

  1、香蕉

  香蕉能護眼,首先和其富含鉀有關(guān)。其次,香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當人體攝入過多的鹽分時,會導(dǎo)致細胞中存留大量的水分,這樣可引起眼睛紅腫,而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,緩解眼睛的不適癥狀。所以,美眉要注意,用眼過度時就吃根香蕉,這樣可通過飲食增加營養(yǎng),改善視力,并能對眼睛干澀疼痛等癥狀起到-定的緩解作用。

  2、火龍果

  火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的作用。

  3、圣女果

  圣女果是維生素倉庫。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者,圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。

  4、橘子

  金橘果皮的營養(yǎng)價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護眼睛、保護免疫系統(tǒng)等,營養(yǎng)價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。

  5、藍莓

  藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides,這是一種天然的抗氧化劑,有助于紓解眼睛問題,對于經(jīng)常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良,有著不錯的保養(yǎng)功效,野生藍莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護,以及防止視力惡化之用,藍莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽視。

  6、甘蔗

  甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。對眼睛的養(yǎng)護更是功不可沒。

  7、柿子

  柿子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。

  電腦族必吃護眼食物

  1、胡蘿卜

  富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以維生素A的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,可維護眼睛和皮膚的健康。

  2、菠菜

  含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等,它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜,也是護眼佳品。

  3、西紅柿

  含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性,所以有保護維生素C的作用,烹煮過程中不易破壞。

  4、韭菜

  富含維生素A原、維生素C,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。

  5、青椒

  含有豐富的維生素,糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素,是蔬菜中維生素C含量最高的。

  6、大豆:

  含有人體所需的脂肪酸、植物雌激素、維生素E和天然抗炎因子,這些都有益眼睛。大豆制品如豆?jié){、黃豆、黃豆優(yōu)酪乳都對眼部健康好。橄欖油和谷物也有益眼睛,因為這些食物中都富含維生素E.

  7、蛋類:

  如果你喜歡吃蛋,那這真是好消息了。蛋類對視力非常好。蛋類含有半胱氨酸、硫磺、卵磷脂、氨基酸類和葉黃素。這些也可以預(yù)防白內(nèi)障。

  8、鮭魚和沙丁魚:

  OMEGA-3脂肪酸有益視力。魚類是Omega-3脂肪酸的主要來源。鮭魚和沙丁魚富含DHA,DHA是一種Omega-3脂肪酸。

  9、西蘭花:

  西蘭花不僅能提高視力,而且能預(yù)防白內(nèi)障。西蘭花含有葉黃素和玉米黃素(類胡蘿卜素食物中所含的抗氧化植物營養(yǎng)素)。這些物質(zhì)對眼球非常好。而且,這些類胡蘿卜素能保護眼睛細胞不受自由基的傷害。

  10、黑巧克力:

  其含有黃烷類物質(zhì),能保護眼部血管。因此,眼角膜和眼球能保持強健。有一點需要注意,要想達到效果,得吃純黑巧克力。

  電腦族護眼食譜

  無論是看書還是看電視用電腦,都會造成眼疲勞。而胡蘿卜、枸杞子、南瓜這些是大家熟知能護眼的好食物。下面介紹幾道簡單好做的護眼營養(yǎng)美食,大家不妨試試:

  枸杞南瓜雜米粥

  原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗。

  制法:枸杞洗凈,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。

  營養(yǎng)點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富,口感香甜柔軟。

  胡蘿卜木瓜牛奶羹(適合奶素人群)

  原料:胡蘿卜半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。

  制法:胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟,然后用豆?jié){機打成漿,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟后與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結(jié),產(chǎn)生苦味肽。

  營養(yǎng)點評:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。

  枸杞開心果豆?jié){

  原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。

  制法:枸杞洗凈,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆?jié){機一起打成豆?jié){即可飲用。

  營養(yǎng)點評:開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。

  除此之外,我們還可以吃一些對眼睛有益的食品,如雞蛋,魚類,胡蘿卜,菠菜,南瓜,蘿卜,動物肝臟等。 多吃含鈣質(zhì)高的食品,如雞蛋,牛奶,瘦肉,蝦等。 注意維生素的補充增強抵抗力,才是減少電腦疾病的妙招。

  電腦族必吃的護眼美食你了解了嗎?如果了解了,就趕快行動吧。這些護眼的美食簡單易做,也不會花費我們過多的時間,但卻可以保護我們的眼睛,讓我們的皮膚少受電腦的危害。面對電腦的輻射,我們不用再擔心我們的眼睛會不會近視的更厲害,皮膚會不會老的更快。只要你注意飲食養(yǎng)生,電腦輻射對于我們就構(gòu)不成威脅了。

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