【導(dǎo)讀】小蔥伴豆腐的做法，小蔥伴豆腐是一道我們非常熟悉的家常菜，小蔥伴豆腐這道菜不但看起來非常好看而且吃起來味道也是不錯的，小蔥伴豆腐雖然采用的食材很簡單，只用到了價格比較低廉的小蔥和豆腐搭配而成，不過小蔥伴豆腐的營養(yǎng)價值卻非常高，可見小蔥伴豆腐是一道性價比非常高的家常菜，下文我們看看小蔥伴豆腐的做法。
小蔥伴豆腐的做法
制作食材：
鹵水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油。
1、將豆腐切成小塊，不要太小，然后加點(diǎn)鹽，注入清水，上鍋小火燒開；
小蔥伴豆腐的做法
2、小蔥洗凈后切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些；
3、開后，撈出豆腐塊，過涼。不用過涼也可以；
4、將切好的蔥花放進(jìn)豆腐里，調(diào)入適量的雞精、香油、芥末油和白胡椒粉，雞精和白胡椒粉一定不能多，只一點(diǎn)提個味道就可以了，芥末油的量可以多一點(diǎn)，味道很好，鹽要少放，因為在煮豆腐塊的時候已經(jīng)放過。將這些調(diào)味料都放好后，在碗上蓋一個盤子，抓緊來回上下的晃動，這樣，就可以拌勻還能不把豆腐碰碎。
小蔥伴豆腐的做法
上文我們介紹了一道既好看又好吃的家常菜，那就是小蔥伴豆腐，我們知道小蔥伴豆腐含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃小蔥伴豆腐有利于我們的身體健康，上文為大家詳細(xì)介紹了小蔥伴豆腐的做法。
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