眾所周知，櫻桃是一種補(bǔ)血效果非常好的水果，此外，根據(jù)美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，痛風(fēng)患者食用櫻桃，可以將痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)降低35%到75%。
領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授張玉青（Yuqing Zhang）表示，醫(yī)師曾報(bào)告某些病人建議食用櫻桃，以預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，不過(guò)這兩者間的關(guān)連性先前僅被研究過(guò)數(shù)回。
張玉青教授和同僚在“關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病”（Arthritis & Rheumatism）期刊發(fā)表的報(bào)告表示：“這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)顯示食用櫻桃和降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。”
不過(guò)，他警告這項(xiàng)研究并未證明單單實(shí)用櫻桃，就能預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，患者仍應(yīng)繼續(xù)服用抗痛風(fēng)藥物。
張玉青說(shuō)：“他們可以食用櫻桃，但不應(yīng)該完全放棄藥物治療。”
痛風(fēng)的出現(xiàn)是由于尿酸晶體沉積于關(guān)節(jié)部分，人體分解嘌呤產(chǎn)生尿酸，嘌呤這種物質(zhì)自然地存在于人體中，但也存在部分食物中，例如動(dòng)物器官、鯷魚(yú)、蕈類(lèi)和某些海鮮。
為了進(jìn)行這項(xiàng)研究，張玉青和同僚透過(guò)網(wǎng)路找到633名痛風(fēng)患者，請(qǐng)他們上網(wǎng)填寫(xiě)有關(guān)發(fā)作情況的問(wèn)卷。
這633名痛風(fēng)患者中，有224人表示他們?cè)谶@一年中，曾攝取新鮮櫻桃，15人則購(gòu)買(mǎi)櫻桃汁，有33人兩者皆有攝取。
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