【導(dǎo)讀】地瓜球的做法，臺(tái)灣小吃中地瓜球又叫做QQ蛋，將地瓜用成地瓜泥，是很多人喜歡吃的小吃，你喜歡嗎？喜歡的話就一起來了解下地瓜球的做法吧。
地瓜球的做法
材料
地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉適量。
做法
1、地瓜去皮切薄片，放蒸鍋中蒸熟，拿出待涼。
2、蒸熟的地瓜用叉子壓成泥，加適量的糖粉，用手混合拌勻。
3、先放下一半的地瓜粉揉，再慢慢一點(diǎn)，一點(diǎn)地加入其余的粉揉成軟硬度如自己的耳垂般就行了。地瓜粉不需一定要用完滴哦！
4、揉好的面團(tuán)，甜度不夠的話可再加少許的糖粉至自己滿意的甜度。
5、搓成條狀，再切成段。
6、把它們像搓湯圓般搓成球狀，全部搓好放盤備用。
7、中小火，油溫一點(diǎn)熱（插進(jìn)筷子旁邊沒有小泡泡，手放離油面上只有一點(diǎn)點(diǎn)的熱氣傳上來），把地瓜球沿著鍋邊輕輕放下滑進(jìn)油中，以免沾鍋底，只需把鍋?zhàn)虞p輕搖動(dòng)即可。
地瓜球的做法
8、待它表面有點(diǎn)變色，才用鏟子小心翻動(dòng)它。
9、待地瓜球浮起油面，用鏟子把它壓扁下，它會(huì)立刻自動(dòng)鼓起回圓形就代表里面已有空氣。每一粒都要把按壓它幾次讓它更膨脹才會(huì)行成中空而外面酥脆，里面軟Q的感覺。
10、炸至外皮酥脆呈金黃色時(shí)（需要5至10分鐘這樣）開大火，把油份逼出后撈起。
11、把炸好的地瓜球控干油份，如喜歡還可撒些糖粉在上面。
提供“地瓜球的做法”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“地瓜球的做法”內(nèi)容，希望你通過“地瓜球的做法”,找到通往健康之路的金鑰匙。
地瓜球的做法相關(guān)內(nèi)容資料：
地瓜的做法大全
地瓜是排毒養(yǎng)顏的好幫手
防癌抗癌食材--地瓜
健腦益智的奶香地瓜西米露
兒童愛吃的美味拔絲地瓜
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)