生活中有很多人都在用微波爐熱食物,不過并不是所有食物用微波爐加熱都是一樣的方法。下面網(wǎng)小編就告訴大家各種食物微波爐的不同熱法。
主食噴些水:熱米飯如果用大火,一般一碗飯轉(zhuǎn)2~3分鐘即可。如果是中火,滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。熱米飯一定要加蓋,這樣熱出來才松軟好吃。另外,熱饅頭、餅等面食的時候,最好也先噴上一些水,加熱1~2分鐘,才不會又干又硬。
湯類中途要攪拌:湯類加熱時,經(jīng)常內(nèi)部溫度很高,表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位,以免湯汁四濺。而應該分兩次加熱,中途攪拌一下,能熱得更快更均勻。注意取出時一定要小心,避免燙傷。
熱素菜、肉菜時最好也加蓋:一般素菜中火或大火加熱2~3分鐘,肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物,加熱時間要稍微久點,4~5分鐘即可。
怎樣熱帶皮食物不會爆裂:加熱土豆、香腸等帶皮的食物時,必須先用叉或刀扎幾個小孔,否則會由于壓力使其爆裂,容易引起電器受損、人員燙傷。雞蛋由于有殼和蛋膜,直接加熱也會爆裂,熱整雞蛋時,最好先剝皮,放在水中,加熱1分鐘左右,保證安全的同時,還能使雞蛋保持鮮嫩。同理,也不可將密封瓶罐裝的食物,放入微波爐中烹調(diào),以免發(fā)生爆炸。
除此之外,在用微波爐時有哪些禁忌呢?
忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
忌用金屬器皿:因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。
忌將微爐置于臥室:同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐后,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
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