蔬菜和水果對(duì)人體的健康很有幫助，但不是每個(gè)小孩都愿意吃蔬果，尤其是那些味道比較重的蔬菜，像是青椒、苦瓜。要讓幼兒吃蔬菜和水果之前，爸媽一定要以身作則，吃給寶寶看，這樣他們自然會(huì)仿效。
一、如何讓孩子吃蔬菜和水果
1、色彩顏色豐富
蔬菜和水果是色彩豐富的，利用這個(gè)特性來(lái)創(chuàng)造豐富多彩和富有想像力的菜肴。不同的顏色可以征服你的孩子，讓他愿意嘗試。
2、和他們一起吃
你想要孩子吃，你自己也應(yīng)該要和他們一起吃。這樣可以鼓勵(lì)他們，做一個(gè)良好的模范，因?yàn)楹⒆油高^(guò)模仿來(lái)學(xué)習(xí)，自然會(huì)跟著你吃。
3、吃飯之前先吃
在孩子肚子餓的時(shí)候說(shuō)服他們吃蔬菜比較容易。你可以準(zhǔn)備一些開(kāi)胃的生菜沙拉，像是胡蘿卜、番茄、黃瓜等，使用簡(jiǎn)單的調(diào)味料即可，孩子一定會(huì)喜歡。
4、和他們一起煮
和孩子一起烹飪可以讓他們有參與感，并且對(duì)于食物發(fā)展出正確的評(píng)價(jià)。只讓孩子參與一些蔬菜餅、美味燉菜或蔬菜餃子，并且從旁協(xié)助他們。
5、做為點(diǎn)心食用
生的蔬菜和水果是維生素和礦物質(zhì)的倉(cāng)庫(kù)，它們可以治愈身體。將它們做為點(diǎn)心食用，清洗和切割后，讓孩子在白天食用。
二、孩子需要吃蔬菜水果的原因
1、富含多種營(yíng)養(yǎng)
蔬菜和水果包含了大量的營(yíng)養(yǎng)，像是維生素、礦物質(zhì)、葉酸、鉀和纖維，可以提供寶寶身體健康，因此適合多吃。
2、避免發(fā)生便秘
蔬菜和水果含有豐富的纖維質(zhì)和水分，因此可以保持腸道的健康，刺激腸道蠕動(dòng)，避免發(fā)生便秘的問(wèn)題。
3、避免過(guò)度肥胖
蔬菜和水果幾乎沒(méi)有熱量，而且還可以增加飽足感，因此，經(jīng)常吃蔬菜和水果的人可以避免肥胖，保持健康的體重。
4、可以控制血壓
蔬菜水果中，如果是富含鉀的食物，可以幫助控制血壓，像是甜菜根、香蕉、地瓜、胡蘿卜、柳橙、大豆。
5、保護(hù)心臟血管
蔬菜的膳食纖維可以預(yù)防心臟疾病，葉酸可以幫助成長(zhǎng)紅血球，保護(hù)心血管。其他像是茄紅素還可以防癌，鐵可以強(qiáng)化血液含氧量。
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