果汁是一種很好的飲品,它是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或100%果汁,果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。酸酸甜甜的果汁最能迎合人們的口味,總是叫人愛不釋口,果汁雖好喝,但是還是有一定危害的,果汁喝多了會讓你貧血。
果糖還會阻礙人體對銅的吸收。而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成,從而導(dǎo)致貧血。愛因斯坦醫(yī)學(xué)中心對100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中80%以上有飲用果汁的嗜好。
國內(nèi)調(diào)查資料表明,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化,要么過瘦,要么過胖。由于果汁型飲料中糖分含量過高,兒童飲用后可從中獲得不少熱能,從而影響進(jìn)食正餐。長此下去,必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)和微量元素攝入不足,影響體格和智力發(fā)育。
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