摘要：所謂的發(fā)我們可以理解成誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)某些疾病的一些食物。發(fā)物它大多數(shù)是這種腥膻味的，例如牛肉、羊肉、狗肉；又或者是辛熱性的，例如辣椒、韭菜；或者是生發(fā)性的，例如竹筍，以及我們常見的一些海鮮，如蝦、蟹等。發(fā)物對于過敏性疾病，出疹性的疾病，或者是某些精神病、瘡瘍都有誘發(fā)作用，但是疾病類型不同，需要忌口的食物也會存在一定的差異。所以在中醫(yī)用藥或者是某些疾病治療的時候，我們都建議需要忌口，這個忌口就是要忌發(fā)物。這時候就常常是指容易誘發(fā)某些疾病，尤其是舊病宿疾或者是加重已發(fā)疾病的食物。通常情況下發(fā)物它也是食物，所以適量的食用對大多數(shù)人是不會產(chǎn)生副作用和引發(fā)不適的，只是對某些特殊體質(zhì)，以及與會誘發(fā)某些疾病相關(guān)的食物才叫做發(fā)物。常見的發(fā)物有以下的分類：食用菌類、海鮮類、蔬菜類，如竹筍、芥菜、辣椒、韭菜等等，還有禽畜類，如豬頭肉、鵝肉、牛肉、羊肉、狗肉等等，都屬于我們中醫(yī)所講的發(fā)物的范疇。