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坐月子吃什么蔬菜好

來源：健康一線 2016年06月08日手機(jī)看

坐月子因?yàn)槭翘貏e時(shí)期，因而期間的飲食都非?？季俊Ｒ话銇碚f，第一周因?yàn)樵鲪簮酆煤蜕眢w的五臟六腑都較健壯，不倡議吃蔬菜生果，第二周可吃些紅色的蔬菜（如紅蘿卜、紅菜、紅莧菜、紅苕菜、紫甘藍(lán)等），第三周圍除了紅色蔬菜外，也可以吃菠菜，新鮮山藥、南瓜等。

蓮藕蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。有鮮榨藕汁、咸甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時(shí)，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的；藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕為最好；如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分，爽脆的適宜涼拌或炒，軟糯的適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢？一般來說，藕表皮黃白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮發(fā)紅有麻點(diǎn)，藕身較瘦長，肉色發(fā)紅的多粉糯。(實(shí)習(xí)編輯:王楠)