成年人都會(huì)或多或少地受到健康飲食觀念的影響，諸如“多吃蔬菜水果”、“減少動(dòng)物脂肪”、“少吃甜食”等等，而且一旦做了父母，就會(huì)執(zhí)著地將這些觀念貫徹到孩子的身上，因?yàn)樗麄儾幌Ｍ昂⒆虞斣谄鹋芫€上”。在營(yíng)養(yǎng)門診我就時(shí)常接觸到這樣一些焦慮的父母?jìng)?，他們總是懷疑孩子吃得是否合理，并希望通過這樣那樣的檢查來判斷孩子的健康水平。
飲食是自然賦予人的一種美妙的享受，如果說它是本能似乎有失浪漫。但是，確實(shí)無論年齡大小，人人都會(huì)挑選自己喜愛的食物，即使是嬰兒也有這種能力。他們可能喜歡甜味，也可能更喜歡咸的東西。甚至，孩子對(duì)于含不同能量的食物也懂得取舍之道，從而滿足他們不同狀態(tài)對(duì)能量的不同需要。
因?yàn)槿祟惐旧韺儆陔s食類動(dòng)物，與生俱來就愛吃各種各樣的食物。故而，許多國(guó)外的兒童營(yíng)養(yǎng)及心理學(xué)專家認(rèn)為，父母?jìng)冊(cè)趦和M(jìn)食的問題上應(yīng)該承襲自然的傳統(tǒng)，充當(dāng)一個(gè)準(zhǔn)備者的角色，讓孩子自己從豐富的食物源中自行挑選他們所喜歡的東西。
另外，有很多父母根據(jù)營(yíng)養(yǎng)書籍提供的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入標(biāo)準(zhǔn)來衡量孩子的飲食，而且總是發(fā)現(xiàn)這樣那樣的問題，不是今天少進(jìn)了膳食纖維，就是明天能量攝入不足，并為此憂心忡忡。其實(shí)，應(yīng)該作為標(biāo)準(zhǔn)的首先是孩子的整體發(fā)育狀況，其次，還要將推薦的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行個(gè)體化的調(diào)整，您怎能指望小女孩與高出她半頭的小男孩吃一樣多呢？
當(dāng)然，嬰幼兒通常在選擇蔬菜水果的問題上缺乏自覺性，所以家長(zhǎng)不妨在這方面對(duì)孩子多加引導(dǎo)，一旦形成好的習(xí)慣，就會(huì)堅(jiān)持一生。
不論怎樣，您都沒有權(quán)力讓自己焦慮的心情去破壞孩子對(duì)挑選食物的天生興趣，因?yàn)橐坏┠秃⒆映蔀樽鲬?zhàn)的雙方，還能指望有好日子過嗎？
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