飲食對于需要減肥的人來說是非常關鍵的一個環(huán)節(jié)，那么在夏季如何在減肥期間選擇適合自己的飲食呢？下面介紹給大家?guī)椎肋m合夏季減肥的食譜，幫助大家可以在保證足夠的熱量的同時達到瘦身減肥的目的。

減肥美食：培根土豆芝士餅

原料：土豆1個、雞蛋3個、培根100克、面粉適量、馬蘇里拉奶酪碎25克、青椒半個、牛奶半袋

做法

1、土豆切片，上平底鍋烤干待用，培根煎熟至兩面金黃不要太干

2、雞蛋打散，加入適量面粉，牛奶，少許鹽后攪拌均勻，后用過濾網(wǎng)過濾掉面粉疙瘩，待用

3、起平底鍋一層土豆片，一層培根，一層奶酪碎，再一層土豆片，最后上面點綴一點青椒，后倒入調(diào)好的蛋液，小火蓋鍋蓋慢慢煎3-5分鐘，后反面再煎2分鐘即可。

減肥美食：懶人版鹵素鴨

原料：油豆皮4-5張、老鹵水、糖

做法

1、冷凍保存的老鹵水（因為鹵過含膠質比較多的東西。冷凍是不會凍成冰渣的）

2、油豆腐皮用水泡軟

3、折疊兩次成枕頭狀（想要厚一點的可以再折疊一次）

4、戳幾根牙簽保持形狀不散（事實證明可以不要）放在平底鍋中。加入鹵水。

5、鹵水化開后翻面。每面煮1分鐘即可撈出。

6、不需要放涼即可切片（當然是切我這種寬度比較大的片。如果要切厚片還是最好多疊幾層用棉繩扎起來涼透了再切）

減肥美食：醬香茄子（甜辣版）

原料：茄子1根、干辣椒4顆、蔥適量、姜適量、蒜適量、甜辣醬2大勺、生抽適量

做法

1、茄子一劈為二，切連刀；蔥姜蒜切末；干辣椒切小段。

2、茄子入微波爐高火微5分鐘，取出，瀝去水分。

3、鍋內(nèi)倒入少許油，將茄子下油鍋煸1分鐘；翻面再煸一分鐘；取出待用。

4、用鍋內(nèi)剩下的油（不夠就再加點），將一半蔥姜蒜干辣椒爆香，下甜辣醬炒出紅油，烹入生抽；下茄子，倒入小半碗水，帶上鍋蓋小火燜10分鐘（期間適時翻面）。

5、大火收汁，盛盤；另起鍋將另外一半蔥姜蒜干辣椒爆香，均勻撒在茄子上即可。

減肥美食：自制意面

原料：意面（兩人份）150g 、番茄50g、洋蔥50g、肉末30g、鹽適量、芝士片2片、黑胡椒、橄欖油、番茄沙司

做法

1、鍋中水燒開，放入適量鹽，再放入意面，蓋上鍋蓋小火煮10-15分鐘（注意攪拌，否則會粘鍋），到意面捏起來中間只有一點硬芯，撈出沖涼水，瀝干備用；

2、番茄、洋蔥和肉分別切成碎末備用；

3、在鍋中放入少量橄欖油，再依次放入洋蔥、肉末和番茄翻炒，并盡量將番茄壓碎；翻炒2-3分鐘后，根據(jù)個人喜好加入適量番茄沙司調(diào)色；再加入小半碗水，蓋上鍋蓋小火燉煮約5分鐘；

自制意面的做法

4、再放入2片芝士片，攪拌均勻；

5、放入瀝干的意面，和醬汁攪拌均勻；

6、最后撒上適量鹽和黑胡椒，即可出鍋

小貼士

加入芝士片會使意面的奶香味更濃，我個人喜歡將意面放入鍋中與醬汁一起攪拌并且稍煮一會，這樣醬汁更能進入到意面中，口感更好。

減肥美食：甜橙蒸蛋

原料： 橙子1個、雞蛋一個、白糖一勺、紅豆點綴

做法

1、將橙子頂部切開挖空 取果汁和少量果肉

2、橙汁中加入雞蛋和砂糖 攪拌均勻

3、再倒入挖空的橙子中~(^O^)

4、蓋上鍋蓋上鍋大'中火隔水蒸10分鐘。耐心等待~

5、最后在蛋中澆上紅豆粒。