南瓜是秋冬季節(jié)非常常見的食物，同時南瓜也是非常好的減肥食品，下面跟大家分享的是南瓜減肥食譜，幫助大家快速的達到瘦身減肥的目的，輕松就能擁有好身材。

南瓜減肥法

南瓜熱量比米飯還低，但是營養(yǎng)豐富，食用后會有飽腹感，因此，完全可以用南瓜來代替主食。同時，也可以將其作為兩餐中的點心。在烹飪的時候，可以用煮或者是蒸的方法，甚至還可以煮成南瓜紅豆湯，既補血又養(yǎng)顏，最重要的是能夠促進腸道蠕動，有助于減肥瘦身。

南瓜減肥原理

南瓜熱量低，不會增加人體負擔。同時，它含有大量可以降低血糖，促進胰島素分泌的成分，對瘦身幫助很大。另外南瓜中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，增強消化能力。而其含有的不飽和脂肪酸，也有利于通便利尿，有助于清理腸道。

南瓜果實中的果膠吸附力很強，能夠黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化，對保證腸道健康起到很大作用，而南瓜中含有大約7%~17%的果膠，增強腸道保健效果明顯。

南瓜飯

南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升

制作方法：

①將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;

②炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;

③倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然后打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。