夏季一般胃口都不好，米飯實(shí)在難以下咽，喝粥不僅消暑養(yǎng)顏，還是減肥瘦身的好東西。那么，夏季最有效的瘦身粥有哪些呢？下面教大家學(xué)做以下的8款減肥食譜，甩脂肪沒商量，這個(gè)夏季大開吃戒，也不怕肥肉上身。
1、空心菜粥
材料：空心菜200克，粳米100克。
配料：精鹽少許。
做法：
①將空心菜擇洗干凈，切細(xì)；粳米淘洗干凈。
②鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，加入空心菜、精鹽，再續(xù)煮至粥成即可。
2、荷葉粥
材料：鮮荷葉1張，粳米100克。
做法：
①粳米淘洗凈，加水煮粥。
②臨熟時(shí)將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈淡綠色，再煮沸片刻即可。
③食用時(shí)可加白糖（最好不要加），隨時(shí)可食。
3、綠豆麥片粥
材料：綠豆100克，麥片80克，熟薏苡仁120克。
做法：
綠豆、麥片加8杯的水煮半小時(shí)后，加入熟憊鼓仁續(xù)煮成粥狀即可。
4、薏苡仁糙米粥
材料：薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。
做法：
①先將豬肚用水洗凈，切成細(xì)絲。
②將豬肚、慧鼓仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個(gè)人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。
5、枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。
做法：
用水煮冰糖，隨后放入淘干凈的粳米，煮至粥熟時(shí)加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。
6、什錦粥
材料：粳米20克，地瓜20克，青菜50克。
配料：白果、荸薺、栗子、蠶豆、黃豆各5克，精鹽、味精各少許。
做法：
①蠶豆、黃豆浸泡10小時(shí)；地瓜、荸薺去皮，栗子去殼及外皮，切成小?。话坠?，剝?nèi)バ咀?；青菜洗凈切絲。
②粳米放鍋內(nèi)，加入蠶豆、黃豆、地瓜、荸薺、栗子、白果及清水，旺火燒開，微火熬40分鐘左右，至米粒開花，加入菜絲，至米湯黏稠時(shí)，加入精鹽、味精，攪拌即成。
7、牛肉粥
材料：白米150克，牛里脊150克。
配料：淀粉、芹菜末、牛骨高湯、鹽、黑胡椒各適量。
做法：
①白米洗凈瀝干。
②牛骨高湯煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。
③牛里脊洗凈切細(xì)絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內(nèi)。
④將滾燙的粥倒入碗內(nèi)與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
8、排骨皮蛋粥
材料：粳米250克，豬排骨120克。
配料：皮蛋、花生仁、蔥花、鹽、雞精、料酒、白糖、姜末各適量。
做法：
①將排骨洗凈，放入器皿中加入料酒、鹽、姜末、白糖腌漬30分鐘；皮蛋去殼切成小??；粳米淘洗干凈。
②坐蒸鍋點(diǎn)火倒入清水，放入腌漬好的排骨，開鍋后撇去浮沫煮10分鐘，再放入粳米、花生仁，大火開鍋后改文火熬至粥成時(shí)，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可。
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