隨著天氣越來越冷，越來越干燥，深秋的味道越來越重了，如果還靠沙拉、涼拌減肥菜來進(jìn)食似乎不能暖和身體，合季節(jié)了，就讓小編為你推薦適合秋季的3道減肥食譜吧，既營養(yǎng)美味又健康低卡，即使是愛吃的也不怕胖哦！
Monday：高麗菜卷 材料：韭菜1支 高麗菜1片 豆芽菜10g 金針菇10g 芹菜10公分 瘦絞肉25g 醬油1/4小匙 胡椒粉1/4小匙 高湯1大匙 做法： 1、將整支韭菜、整片高麗菜洗凈，分別去除硬梗后，放入滾水中燙熟，撈起瀝干備用。 2、豆芽菜、金針菇洗凈；芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。 3、將絞肉剁成泥狀，加入醬油、胡椒粉及做法2的芹菜珠拌勻備用。 4、高麗菜鋪平，包入做法3的絞肉及做法2的豆芽菜、金針菇，卷成菜卷狀，再用做法1的韭菜將菜卷綁住。 5、將做法4的菜卷放于盤中，并淋上高湯，置入蒸籠中，蒸約25分鐘即可。 小編點(diǎn)評：每100克的高麗菜里只有0、1克脂肪，而且營養(yǎng)眾多的它還能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，促進(jìn)消化預(yù)防便秘等問題。這樣的高營養(yǎng)價值的健康食品誰不愛呢？
Tuesday：黃瓜盅 材料：青蔥約5g 生姜約5g 紅蘿卜約5g 瘦絞肉20g 大黃瓜85g 白胡椒粉少許 太白粉1/3小匙 鹽少許 醬油少許 高湯1大匙 做法： 1、將青蔥、生姜分別洗凈，切末；紅蘿卜洗凈去皮切末備用。 2、將絞肉剁成泥狀后，加入做法1的青蔥、生姜、紅蘿卜及所有調(diào)味料一起拌勻后，腌漬約20分鐘至入味，即為餡料。 3、大黃瓜洗凈，去皮，切取一段約4～5公分高的圓柱，再利用小湯匙將籽挖掉。 4、于做法3的黃瓜內(nèi)緣抹上少許太白粉，再將做法2的餡料鑲?cè)朦S瓜中間的洞里，放于盤中，連盤一起置入蒸籠中蒸約25分鐘即可。 若無蒸籠可用的人，可以電鍋替代，味道一樣很好??！ 小編點(diǎn)評：黃瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。它所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
Wednesday：稻荷冷面 材料:蕎麥面100公克 山藥30公克 入味壽司皮5片 蔥花少許 魚板20公克 冷開水150㏄ 和風(fēng)醬油3大匙 七味粉少許 做法： 1、將蕎麥面放入滾水中煮至熟后，撈起以冷水沖洗降溫，再瀝干水份盛入湯碗中備用。 2、山藥去皮后磨成泥；入味壽司皮切成小?。皇[花洗去辛嗆味；魚板切成小丁。 3、取一容器，加入所有調(diào)味料后，拌勻即為醬汁備用。 4、將做法3的醬汁淋入做法1的湯碗內(nèi)，再放上做法2的材料放在做法1的蕎麥面上即可。 小編點(diǎn)評：蕎麥面屬于粗糧的一種，粗幼搭配，有助改善腸道健康，從而減少精糧攝入。而且比米飯更具有飽腹感，計(jì)入山藥這一減肥佳品更是大大提升其瘦身功效。
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