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導(dǎo)語：減肥的食譜萬變不離其宗，主要是要掌握飲食的營養(yǎng)均衡，調(diào)節(jié)各類營養(yǎng)成分的攝入，調(diào)節(jié)蔬菜水果和柔累的進(jìn)食比例，以及三餐的飲食規(guī)律問題，下面小編將再想您介紹及個您在日程飲食中容易忽視的幾個小細(xì)節(jié)。

1.控制鹽分的攝入

如果人體攝入的鹽分過多，身體中血液的含鹽量也會隨之增加，所以人體就需要喝大量的水將身體的鹽分代謝掉，如果鹽分?jǐn)z入過多還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，長期就很容易導(dǎo)致下半身的水腫。食物中的鉀元素具有很好的代謝鹽分的功效，平時多吃含鉀高的食物可以起到排水腫的作用。

富含鉀的食物：各種菇類，香蕉，蘿卜，冬瓜，綠茶等。

一般蔬菜里含鉀的成分就比較高，平時的飲食中注意要多吃蔬菜，保證營養(yǎng)均衡，控制鹽的過多攝入。

2.少吃涼性食物

涼性，和冰冷的食物盡量少吃，特別是女性要盡量避免，涼性和冰冷的飲食會造成血液循環(huán)降低，新陳代謝也會降低，女性還特別容易造成血瘀體質(zhì)，身體循環(huán)不暢，就很溶脂使應(yīng)該消耗掉的脂肪消耗不了。長期就會導(dǎo)致肥胖。

如：萵筍、茄子、番茄、哈密瓜、蘿卜、西瓜。而大蒜、生姜、胡椒、辣椒等，這些食物可以充分溫?zé)嵘眢w，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗作用，調(diào)味時可多使用。

另外，促進(jìn)血液循環(huán)所不可缺少的營養(yǎng)素是維生素e。維生素e在提高血液循環(huán)作用的同時，還可以預(yù)防身體酸化，恢復(fù)細(xì)胞的功能，使瘦腿后的肌膚不至于松懈、干燥和產(chǎn)生皺紋。

富含維生素e的食物：杏仁、沙丁魚、鰻魚、蘿卜葉、橄欖油、小麥胚牙、茼蒿、菠菜、芝麻。

維生素e能促進(jìn)血液循環(huán)、消除腫脹，并讓肌膚光滑不松弛。有些食物含熱量較低，可以均衡地調(diào)配攝取。

3.多補(bǔ)鈣

近年來因減肥而造成骨質(zhì)疏松的年輕女性越來越多。人體內(nèi)約有1公斤的鈣質(zhì)，絕大部分供給骨骼或牙齒所需，其余的在肌肉、神經(jīng)及血液中扮演重要角色。若這少數(shù)的鈣質(zhì)失去平衡，會造成肌肉痙攣、血液不易凝結(jié)等現(xiàn)象。要擁有筆直、勻稱的雙腿，必須充分?jǐn)z取足夠的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)及維生素d可增加鈣質(zhì)的吸收，所以應(yīng)多食用富含蛋白質(zhì)的魚類及含車富維生素d的筍干。平日應(yīng)養(yǎng)成食用小魚干及牛奶的習(xí)慣(要減少乳脂脂肪攝取者，可飲用低脂肪或脫脂牛奶)。

富含鈣質(zhì)的食物：牛奶、酸乳酪、脫脂牛奶、凍豆腐、蝦米、海藻類、小魚干、油菜、曬干的魚、裙帶菜。

為免于運(yùn)動時骨骼及肌肉受傷，平時要多攝取鈣。

4.注意維生素B 的攝入

腿部脂肪一旦積存就不容易減下來。加強(qiáng)脂肪和糖分的代謝顯得很重要，而秘訣就在維生素b群。維生素b1可以將體內(nèi)多余的糖分轉(zhuǎn)換為能量，維生素b2可以促進(jìn)脂肪的新陳代謝。一旦維生素b群攝取不足，不僅導(dǎo)致腿胖，還會因容易疲倦而引起腰酸背痛等，所以要注意均衡地攝取維生素b1、b2等。

富含維生素b1的食物：獵肉、豬肝、黑糯米、花生、脫脂奶粉、全麥面包。

喜歡吃淀粉類和甜食的人最需要維生素b1，因為維生素b1可將糖分轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰俊?/p>

宣含維生素b2的食物：豬肉、肝臟(獵、牛、雞等都很豐富)、鰻魚、蘑菇、蚌蛤、腌茄子、木耳、茼蒿、干紫菜。

維生素b2可促進(jìn)脂肪的新陳代謝，對經(jīng)常在外食用和在快餐店用餐的人更需多攝取。

5.多吃粗糧，海產(chǎn)品

因便秘而導(dǎo)致腸內(nèi)宿便積食會壓迫到下腹部血管和阻礙淋巴腺流通。一旦便秘更加嚴(yán)重時，還會壓迫到腹股溝。腹股溝有運(yùn)送體內(nèi)廢物的淋巴腺回流的淋巴結(jié)，受到壓迫會阻滯淋巴腺流通，產(chǎn)生腿部浮腫。因便秘未排泄出的有毒物質(zhì)導(dǎo)致了身體的二次吸收，造成體內(nèi)毒素生長、代謝失衡，這也是造成青春痘、肌膚干燥的原因。

因此要充分?jǐn)z取食物纖維。攝取食物纖維，使轉(zhuǎn)換能量速度減慢，不易形成脂肪。而且，由于食物纖維吸收水分膨脹，會增加排便量，使排泄通暢。海藻類或水果的食物纖維可提高分解脂肪酸的功能，應(yīng)多食用蔬菜、海藻、甘薯類、豆類等食物，以充分?jǐn)z取纖維質(zhì)。

富含纖維質(zhì)的食物：糙米、芝麻、蘿卜葉、竹筍、菇類、毛豆、地瓜、面條、獼猴桃、紫菜、海藻類。

如果能多攝取芝麻、牛蒡草、多種蔬菜，自然可攝取到食物纖維，便秘問題也會迎刃而解。