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乍暖還寒時節(jié) 注重飲食與保健

來源：健康一線 2016年04月06日手機看

雖然已經(jīng)進(jìn)入了春季，但我國大部分地區(qū)氣溫還是寒冷的，在這樣乍暖還寒的時節(jié)，各種細(xì)菌、病毒迅速繁殖，有很大的致病危害。我們要做好全面的保健工作，預(yù)防疾病馬虎不得！在飲食方面更要多加注意。

蝦仁韭菜可補腎

材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。

做法：將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用；將雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。將炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效說明：能夠補腎陽、固腎氣、通乳汁。