三九寒天，三五知己吃個(gè)羊肉火鍋或是涮羊肉是理所當(dāng)然，很多人都不會(huì)選擇夏天吃羊肉。其實(shí)，夏季吃羊肉也有很多好處，能起到冬病夏治的效果。
羊肉味甘性溫，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰、開(kāi)胃健身、助元益精之功效。夏天是人體消耗最大的時(shí)候，特別是在大暑這個(gè)全年溫度最高、陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié)，是一年中人體代謝最旺的季節(jié)，也是營(yíng)養(yǎng)消耗最大的季節(jié)，所以夏天也要進(jìn)補(bǔ)。
在三伏天吃羊肉對(duì)身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅(qū)除，所以有“夏天吃伏羊，健康又壯陽(yáng)”，“伏羊一碗湯，不用開(kāi)藥方”的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)談。
羊肉適宜虛體寒體進(jìn)食，尤其是老年身體虛弱、陽(yáng)氣不足、冬天手足不溫、畏寒無(wú)力、腰酸陽(yáng)痿之人，婦女氣血兩虛、形體消瘦、產(chǎn)后虛弱貧血或奶少、乳汁不下、自汗或虛汗不止等；也適合于脾腎陽(yáng)虛的慢性支氣管炎、哮喘患者食用。
專家表示，吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天可吃點(diǎn)羊肉，也不會(huì)有不適反應(yīng)。對(duì)于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)房里，又愛(ài)吃冷飲的人來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)羊肉在三伏天也是一種選擇。體質(zhì)偏熱的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會(huì)過(guò)敏。
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