秋冬的菌菇最養(yǎng)人！這些“菇”一定要吃

來(lái)源：健康一線 2017年01月17日手機(jī)看

民間諺語(yǔ)有云：“要想身體好，菌湯是個(gè)寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”如今正是各種菌菇大量上市的時(shí)節(jié)，秋冬的菌菇如此養(yǎng)生，不過(guò)你知道其中的養(yǎng)生奧秘嗎？

香菇

被稱為“百菇之王”。香菇的抗癌功效最好，含有豐富的香菇多糖。香菇中維生素D的含量也明顯高于其他品種，可以幫助體內(nèi)鈣的吸收，十分適合更年期婦女食用。

平菇

平菇質(zhì)地肥厚，嫩滑可口，而且價(jià)格很便宜。具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用，對(duì)腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等有一定治療效果，因此特別適合老年人食用。

金針菇

金針菇通常有兩種，一種是黃色的，一種是白色的。金針菇所含的人體必需氨基酸成分較全，賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益于兒童腦細(xì)胞的發(fā)育，特別適合孩子食用。

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