中醫(yī)表示，春季養(yǎng)生更著重于養(yǎng)肝，透過(guò)適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)養(yǎng)，促進(jìn)身體陰陽(yáng)平衡和免疫力的平衡。遠(yuǎn)離春季疾病，其實(shí)也不難，下面給大家推薦四款養(yǎng)肝藥膳湯。
黨參紅棗燉排骨
用料：黨參30克、紅棗8枚、排骨500克，姜、蔥、味精、胡椒粉 、料酒各適量。
做法：將黨參洗凈切成3厘米的節(jié)備用；紅棗洗凈去核備用；排骨洗凈剁成約4厘米的段備用；將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段備用；之后將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內(nèi)，加入適量的清水，先大火燒開(kāi)后改文火燉熟，最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
功效：具有補(bǔ)氣活血、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用。
芪參燉活魚(yú)
用料：活鯉魚(yú)一條，黃芪25克、黨參25克、料酒10毫升、生姜5克、蔥10克、鹽3克，雞精、味精各2克
做法：黃芪、黨參洗凈備用；將鯉魚(yú)收拾洗凈后下油鍋炸至金黃色；將以上除味精外的所有配料和鯉魚(yú)一起放入鍋內(nèi)同煮，大火燒開(kāi)，然后改用小火燉至湯濃收汁，之后取出黃芪和黨參，再加入味精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)益心脾、益氣養(yǎng)血。
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