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夏季養(yǎng)生鴨湯不能少

來源：健康一線 2017年06月09日手機看

炎熱的夏季會使人產(chǎn)生各種疾病，因此夏季養(yǎng)生很重要，但在選擇養(yǎng)生食物時更加重要。夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃一些滋補食物，增強體質(zhì)，其中鴨湯是最不能少的一種滋補品。

鴨肉，性寒涼，味甘咸，可入脾、胃、肺、腎經(jīng)，具有滋陰補虛、養(yǎng)胃利水的功效。尤其適宜體內(nèi)有熱、容易上火的人以及體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥、水腫的人食之。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸。

鴨肉的吃法眾多，但在夏季里，最為滋補、最消暑的吃法還是熬制成鴨湯。在烹制鴨湯時，最好結(jié)合自己的體質(zhì)，在鴨湯中加入一些相應(yīng)的中藥或食材。例如平時氣虛（少氣無力、肢體倦怠、動則氣喘）的人，可在鴨湯內(nèi)加入少許黃芪、山藥；血虛（面色無華或蒼白）的人，可加入一些蓮子、紅棗、龍眼；陰虛（五心煩熱、喝水不解渴）的人，可加入西洋參、百合、蘆筍等。這樣制作出來的鴨湯因人施材，滋補功效更好。另外，患有一些慢性疾病如高血壓患者，可在烹制鴨湯時加入一些枸杞或適量的黑豆、赤豆；糖尿病患者可在烹制鴨湯時加入適量苦瓜、蓮藕。

夏季養(yǎng)生關(guān)系到整個夏季的健康，因此不能隨便應(yīng)付，夏季天氣雖然炎熱，但運動同樣不能少，飲食與運動相結(jié)合，更加有利于夏季養(yǎng)生。