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秘制醬牛肉

來(lái)源:健康一線   2016年09月23日 手機(jī)看

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支氣管哮喘患者如何健康飲食 夏國(guó)光  北京積水潭醫(yī)院

  材料

  牛肉,香菜,雞精,生抽,香油,鹽,花椒,大料,蔥姜

  做法

  1.買新鮮牛鍵子肉一條,先打個(gè)水焯,然后用花椒大料蔥姜燉爛為止(只要用筷子不費(fèi)力的扎進(jìn)去就可以了)

  2.涼透后切成薄片,把香菜和蒜切成末,我都放很多。

  3.芝麻放入鍋中炒熟(不放油哈),放到牛肉里時(shí)要邊用手指捻碎邊放,這樣香味就都出來(lái)了。

  4.加鹽、雞精、香油、生抽,攪拌均勻。

  5.然后放辣椒油,為什么要后放呢,因?yàn)槿绻确诺脑掻}的味道不容易進(jìn)到肉里。再次拌勻。完工~

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