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香酥鴨肉

來(lái)源:健康一線   2016年09月26日 手機(jī)看

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支氣管哮喘患者如何健康飲食 夏國(guó)光  北京積水潭醫(yī)院

  材料

  鴨肉,筍干,黃酒,醋(幾滴),姜,生抽,老抽,茴香,桂皮,糖。

  做法

  1.鴨肉切塊,入開水鍋中焯水,然后洗干凈。筍干浸泡一夜,切條洗凈備用。

  2.電飯鍋內(nèi)放入鴨肉和筍干,加入上述調(diào)料,然后加水,蓋上蓋,煮開5分鐘后切斷電源,電飯鍋上用兩條毛巾蓋住(保持溫度)。

  3.一小時(shí)后用勺子翻動(dòng)一下鴨肉,再插上電源進(jìn)行加熱,煮開后切斷電源蓋上毛巾燜一小時(shí)。

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