蒜香法棍面包
材料
法棍面包1根，黃油30克，蒜泥、鹽、薄荷葉、百里香、小香蔥各適量
做法
1、黃油室溫融化，加入鹽、蒜泥拌勻。
2、薄荷葉、百里香、小香蔥剁碎，加入黃油中攪拌均勻。
3、將法棍面包斜切成2CM厚的面包片，用小勺舀起步驟(2)的材料，兩面涂均勻，擺放在烤盤上。
4、烤箱160°預(yù)熱，145°烤10-13分鐘即可。
迷你披薩面包
材料
主料260g高筋面粉 170g 牛奶 1/2個(gè)雞蛋 4g發(fā)酵粉 15g 糖 3g鹽 20g黃油
配料適量青椒 適量玉米 適量豌豆 適量洋蔥 適量香腸 適量番茄醬 適量沙拉醬 適量馬蘇里拉奶酪碎
做法
1 1.將濕性材料先加入到面包機(jī)中，再加入鹽、糖，面粉，最后加入酵母粉，“和面”30分鐘。
2 2.再加入黃油繼續(xù)揉面約20分鐘
3 3.揉至完全階段，發(fā)酵至手指戳洞后不塌陷也不回彈即可。
4 4.分成大約每個(gè)50g左右的小面團(tuán)，分別滾圓醒制10分鐘
5 5.將每個(gè)面團(tuán)按扁排氣，再按成中間略薄的圓餅，放溫暖處發(fā)酵
6 6.蔬菜切成如圖所示的小粒;香腸切片;馬蘇擦成絲;最好用披薩醬，我手懶了，用番茄沙司代替
7 7.在面餅表面抹適量番茄醬，放上疏菜粒、香腸片
8 8.撒上馬蘇碎，并擠上沙拉醬線條
9 9.發(fā)酵好后放入提前預(yù)熱過的烤箱中，190℃烤20分鐘左右即可
小訣竅
小貼士：
用面包機(jī)和面時(shí)，牛奶或水等濕性材料要先加入到面包桶中，再加面粉等干性材料。并且酵母不要和糖、鹽直接接觸，以免影響酵母的功效。
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