“饑不擇食”是說人餓的時候，食欲強烈，抓到什么吃什么，日常生活中，相信許多人都曾有過“饑不擇食”的時候。廣州醫(yī)學(xué)院港灣醫(yī)院門診部主任彭土生認(rèn)為，如果人體在空腹?fàn)顟B(tài)下抓到什么吃什么，對健康是十分不利的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給健康埋下隱患。
1.白薯。白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
2.香蕉。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
3.冷飲。空腹?fàn)顟B(tài)下喝冷飲，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，誘發(fā)腸胃疾病。
4.牛奶。牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補作用。正確的飲用方法是：與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝。
5.山楂。山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、吐酸水。
6.柿子。柿子含有較多的果膠、單寧，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)可生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。
7.酸奶。空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進(jìn)消化的作用，又能排氣通便。
8.糖。空腹大量吃糖，會使人體短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高而導(dǎo)致眼疾?？崭钩蕴沁€會破壞機體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
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