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高血脂病患者必須了解的飲食原則

來源：健康一線 2016年10月11日手機(jī)看

支氣管哮喘患者如何健康飲食夏國光北京積水潭醫(yī)院

　　對于病人來說，吃的是否科學(xué)，吃的是否合理是影響其病情恢復(fù)程度的主要因素，由此可見飲食習(xí)慣的重要性。而對于我們周圍的高血脂患者而言，除了按時應(yīng)健康喝湯調(diào)節(jié)營養(yǎng)需求之外，更應(yīng)了解高血脂患者怎樣飲食好，因此，我們今天就為這些患者的飲食做一個全面科學(xué)的介紹。

高血脂病患者必須了解的飲食原則

　　三平衡：即飲食平衡、身體平衡、食動平衡。

　　飲食是否符合身體的需求是關(guān)系疾病恢復(fù)的好壞。高血脂患者怎樣飲食好，普通人攝入的食物應(yīng)該是這樣的：水1200ml，谷類250～400克，蔬菜300～500克，水果200～400克，畜禽肉類50～75克，魚蝦類50～100克，蛋類25～50克，鮮奶300克或相當(dāng)量的奶制品，大豆30～50克或相當(dāng)量的大豆制品，烹調(diào)油25～30克，鹽6克。而高血脂病人，應(yīng)再略減少肉類、烹調(diào)油，谷類的一半應(yīng)是粗糧，奶類選擇低脂奶，多用魚蝦類替代畜禽肉類食物，每日飲水增加到1500ml或以上。“若患者較為肥胖，還應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)師的建議進(jìn)一步控制飲食。”他建議，高血脂病人每日運動半小時(或步行6000步)以上。如果體重超標(biāo)，則應(yīng)增加到45分鐘或1個小時。

　　三多：即多蔬果、多粗糧、多豆類。

　　適當(dāng)?shù)氖卟怂潜ＷC人體為兩元素攝入的要求。每餐保證半斤以上的蔬菜，每天2份(每份200克左右)水果?；ㄉ⒐献拥葓怨竞扛?，應(yīng)限量食用，每周兩三次，每次半把左右。燕麥、小米、玉米、高粱等粗糧對降血脂很有幫助，建議每天用部分粗糧(80克以上)替代精米細(xì)面。黃豆及其制品可替代部分肉食，綠豆、紅豆、扁豆等雜豆則可作為粗雜糧，替代部分精糧。

　　三少：即少食用油、少高脂肪和高膽固醇食物、少甜食和飲料。

　　飲食不能以口感的是否適應(yīng)而決定，而應(yīng)以身體是否需要為準(zhǔn)。避免食用任何動物油和人工油，各種植物油交換食用，每日控制在25克以內(nèi)(相當(dāng)于每餐1勺)。盡量減少外出就餐和食用加工食品。動物內(nèi)臟、魚子、蝦、蟹黃等膽固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、雞皮、鴨皮等脂肪含量很高，不吃為上。蛋黃膽固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促進(jìn)膽固醇代謝，每周吃3個雞蛋是合適的。盡量避免食用甜食、飲料和零食等。

　　一旦患有高血脂病，其治療起來無疑是困難的，除了健康飲食不可少之外，患者應(yīng)了解高血脂患者怎樣飲食好的問題，只有從食療上給與患者身體的滋補(bǔ)才會對其恢復(fù)起到積極作用。針對有的人管不住自己的嘴的問題，專家說，和健康相比，嘴的享受只是圖一時之快，確保身體的健看才是永久的。