職場男性食療菜單推薦

來源：健康一線 2016年10月28日手機(jī)看

　　實(shí)事求是地說，職場男性最容易“透支”健康。

　　為此我們特別推薦適于職場男性的食療菜單：

　　芫荽海魚羹

　　將新鮮的海魚洗凈，蒸熟取肉480克。冬筍克、草菇40克和雞肝20克洗凈，汆水過冷水，分別切成小塊。紅辣椒2根洗凈，切開去籽，切菱形塊。將上湯放鍋內(nèi)，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調(diào)味，加入海鮮肉，待煮沸后下紅辣椒，倒入雞蛋白1只推勻，撒上芫荽(香菜)葉少許即可。

　　此菜適合做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人食用。那些整天呆在辦公室，且日曬機(jī)會少的男性，更易缺乏維生素D而患骨質(zhì)疏松，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。

　　葡汁四蔬

　　西蘭花80克、菜花80克，均切成小朵，與珍珠筍克用油、鹽滾水焯熟，過冷水，瀝干。茄子80克切片蒸熟。將四蔬盛入大碗中，然后再煮葡汁:熱油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上湯慢火攪勻，再加入鹽、糖、椰汁、淡奶，煮滾即離火，淋在鮮蔬面上，放入烤箱烤至表面金黃色即成。

　　此菜可以緩解疲勞。職場男性疲勞的時(shí)候不宜多吃肉類食物。因?yàn)槠跁r(shí)人體內(nèi)酸性物質(zhì)積聚而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產(chǎn)制品等堿性食物能使人體內(nèi)酸堿平衡，有緩解疲勞之功效。

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