美食當(dāng)前讓你心動(dòng)嗎?當(dāng)你走進(jìn)餐館準(zhǔn)備點(diǎn)菜時(shí)，你會(huì)為自己找一個(gè)理由，接著點(diǎn)下那些吃撐了之后，才感到后悔的高熱量食物嗎?
別懷疑!我們的健康就是在滿足口腹之欲的同時(shí)被犧牲掉的!不過(guò)對(duì)于一位運(yùn)動(dòng)選手而言，吃正確的食物就顯的相當(dāng)重要，良好的飲食習(xí)慣能夠幫助運(yùn)動(dòng)選手，在競(jìng)技場(chǎng)上有更好的耐力或更強(qiáng)的爆發(fā)力。
雖然我們多數(shù)人都不是那些運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的耀眼明星，不過(guò)以下這份運(yùn)動(dòng)員們的飲食原則，倒是可以幫助各位吃的更健康喔!
★ 增加耐力及體力的方法
一位運(yùn)動(dòng)選手的體力及耐力是相當(dāng)重要的，所以最為基本的飲食原則就是找出能幫助體力與耐力的食物。攝取蛋白質(zhì)是有助于體力的方法，這些營(yíng)養(yǎng)素可從肉類、魚(yú)類獲取，而碳水化合物能幫助體力，其營(yíng)養(yǎng)成份多含于植物中(如米、麥即是)。
★ 營(yíng)養(yǎng)攝取的分配法
記住飲食三分法，而何謂三分法咧?就是把一餐食物的總量分成三等份，而碳水化合物約占三分之二(如米飯)，其它三分之一為蛋白質(zhì)。這會(huì)兒你可能要抱怨夭壽喔!怎么可能去這樣分，難道要我媽媽拿著量杯做每一餐飯不成，沒(méi)那么復(fù)雜的，如同你每天中午吃自助餐的餐盤(pán)或便當(dāng)盒，其三分之二為白飯，另外三分之一為肉類即可，而配上一些青菜則是理所當(dāng)然的啰!
★ 多吃淡色食物
除了蔬果之外，盡可能在正餐上多吃白色食物，如海鮮類、雞肉、米飯，若是在西餐廳就不妨考慮以通心粉，或馬鈴薯為主食，這里所指的馬鈴薯可不是那種快餐店的油炸薯?xiàng)l喔!最理想的西餐馬鈴薯烹調(diào)法，是將整顆馬鈴薯刷洗干凈，連皮放進(jìn)微波爐烤上五分鐘，取出即可食用。采用這種烹調(diào)法非但不含油脂，同時(shí)也因?yàn)轳R鈴薯本身含豐富復(fù)合碳水化合物之故，可以消除疲勞喔!
說(shuō)到消除疲勞就要提到另一項(xiàng)錯(cuò)誤觀念，有一種說(shuō)法是說(shuō)吃甜食可以消除疲勞，但事實(shí)上這是錯(cuò)誤的觀念，想要對(duì)消除疲勞有所幫助，應(yīng)該將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到碳水化合物上，而即使甜食能發(fā)揮功效，其作用也只在一瞬間，想要在深夜藉由甜食來(lái)消除疲勞恐怕很難，只是滿足我們口腹之欲倒是真的!
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