白松露，每克5美元。由于珍貴，白松露有“白色鉆石”之稱。這種季節(jié)性的菌類可以為意大利面、牛排、雞蛋調(diào)味，甚至可以制成“松露油”灑在各種食物上?！”蛔u(yù)為“世界珍味之王”的松露價(jià)格貴如黃金，是全球高檔酒店、餐廳內(nèi)大廚們每年翹首以盼的上乘食材。松露獨(dú)特的氣味完全找不到第二種食材可以取代，至今尚無法以人工種植，而且必須靠對(duì)松露味覺有奇特感應(yīng)的母豬和嗅覺靈敏的狗犬才能挖掘到。如今黑松露1公斤價(jià)值4000歐元，甚至曾經(jīng)拍賣過上萬的天價(jià)。
藏紅花，每克11.13美元。自然療法中藏紅花被用來治療各種身體不適。從花中采摘三個(gè)柱頭，攤放于托盤上，用炭火烤干便可用于食品調(diào)味和調(diào)色。0.45公斤藏紅花即來自75000朵花，每磅1500美元或以上，為世界上最貴重的香料。主要在西班牙、伊朗、希臘和印度種植。同時(shí)，它又是一種名貴的藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰作用，用于胃病、麻疹、發(fā)熱、肝脾腫大等的治療。
伊朗白鯨魚子醬，每克35美元。伊朗白鯨魚子醬又被稱作“阿爾瑪斯”(almas)，這種昂貴的魚子醬經(jīng)冷藏之后被涂抹在未加鹽的餅干上或者面包上。魚子醬是用魚身上的魚卵制成的醬，是“西方三大珍味”(另兩者為鵝肝、松露)之一。嚴(yán)格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質(zhì)量最佳。魚子醬是法國(guó)人餐桌上最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是皇室里的佳肴，是時(shí)尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至于配酒，最好是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。
鵝肝，是法國(guó)的傳統(tǒng)名菜，與松露和魚子醬并稱法式三大美食。鵝肝在法語里的意思是“肥美的肝”，不過只有三種鵝肝可以被標(biāo)以這個(gè)名稱出售，標(biāo)準(zhǔn)就是制作原料全部是鵝肝和少量的調(diào)味料，不摻雜任何其他原料。最上品是鵝肝全肝，然后是鵝肝，再有是塊狀鵝肝塊。正宗的上等鵝肝是比同質(zhì)量的黃金還貴的。原材料是經(jīng)過填喂的鴨或鵝的肝臟。填喂時(shí)將一個(gè)軟管經(jīng)過動(dòng)物的食道直接插至胃部，將玉米等飼料注入動(dòng)物體內(nèi)，如此產(chǎn)出的鴨或鵝肝才足夠肥美。
河豚又名鲃魚，在這個(gè)世界上所有的淡水魚中，大概什么魚都比不上河豚。這樣說，是因?yàn)楹与鄠冎档帽贿@樣評(píng)價(jià)，如果你還停留在河豚有毒不能食用的境界中，那大可以忽略這篇文字?？傊嫘牡刭澝篮与?，先消除成見，再來赴我們的膏脂盛筵吧!
神戶牛肉：若論世界上最有名氣的牛肉，神戶牛肉當(dāng)有一席之地。作為日本特產(chǎn)，神戶牛肉常常出現(xiàn)在招待國(guó)賓的宴會(huì)上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。不過，如果你知道了神戶牛是喝著啤酒、享受著按摩長(zhǎng)大的，就不會(huì)奇怪這美味從何而來了。
犀牛角，每克55美元。越南人認(rèn)為犀牛角能治愈癌癥。犀牛角其他傳聞中的醫(yī)療用途還包括治療發(fā)燒等小病.
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