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生吃山楂能致病,熟吃山楂才治病

來源:健康一線   2016年11月17日 手機看

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支氣管哮喘患者如何健康飲食 夏國光  北京積水潭醫(yī)院

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石,很難 消化 掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。

因此,應該盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。如果想吃可以將山楂煮熟后再吃,熟山楂中的鞣酸已經(jīng)轉化了。除山楂外凍 柿子 、 黑棗 也易引起胃石。

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