益生菌對我們的身體健康有著至關(guān)重要的作用。它可以保持 腸道 的微生物均衡狀態(tài)，促進腸道健康，還可以增強我們的 免疫力 ，延長壽命。今天大眾養(yǎng)生網(wǎng)為您介紹9種食物，它們都是益生菌的最佳“補充劑”。
1. 奶酪
這些奶酪都是由乳酸菌將 牛奶 制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標(biāo)明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。
在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪，獲取額外的 蛋白質(zhì) 和鈣質(zhì)。
2. 酪乳
這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制作而成，它是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。你可能不知道酪乳的熱量低得多么驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質(zhì)的28%和8克蛋白質(zhì)。
3. 紅酒
紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜 松子 酒或者不含 酒精 紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。
4. 豆豉
豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比 豆腐 更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購買有機 大豆 制品或者帶有非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的品牌。
5. 康普茶
天然食品店或者食品連鎖店中都有出售瓶裝或者聽裝的康普茶。它的口感中帶有漿果、 姜 和 芒果 的味道，由于是加糖通過細(xì)菌和酵母菌發(fā)酵而成，因此它帶有天然的汽水味道。
6. 開心果
開心果是零食首選：每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水平。堅果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大 杏 仁 的表現(xiàn)略遜于開心果。
7. 味噌
味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后制作而成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當(dāng)于每日鈉 鹽 攝入量的1/3——因此使用起來要謹(jǐn)慎。
8. 朝鮮 泡菜
這些經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的 卷心菜 在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，召喚來益生菌的幫忙。
9. 香蕉 蜂蜜 燕麥 粥
這三種食物都不含益生菌，但它們含有益生元。它們屬于復(fù)雜的糖類，最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細(xì)菌。
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