寒冷的冬季，很多的媽媽對(duì)于寶寶的飲食就很重視啦！而且小寶寶的身體是非常嬌嫩的，所以他們也更容易受到寒冬的傷害，那么冬季幼兒吃什么能保健養(yǎng)生呢？下面不如就讓小編帶你來(lái)看看冬季幼兒養(yǎng)生食譜。
冬季幼兒養(yǎng)生食譜
蛋黃豆腐
材料：北豆腐，蒜苗，海米，紅咸鴨蛋黃，食用油，鹽，糖，料酒，雞精，香油，蔥，姜，雞湯。
做法：將豆腐切成塊，用開(kāi)水焯一下控干水分放入鹽、雞精入味；將海米用清水泡發(fā)洗凈切成末，蒜苗、蔥、姜洗凈切成末，咸鴨蛋黃碾碎；坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱放入蔥姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入雞湯、料酒、糖、鹽、雞精、香油，收汁出鍋時(shí)撒入蛋黃末即可。
西紅柿肝末
豬肝富含鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用;西紅柿含維生素C豐富。此菜適于5個(gè)月以上的嬰兒食用，以補(bǔ)充鐵、維生素C的需求，防止缺鐵性貧血和壞血病的發(fā)生。
材料：豬肝20克，西紅柿20克，蔥頭10克，精鹽0.7克。
做法：將豬肝洗凈切碎;西紅柿用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)テで兴?蔥頭剝?nèi)テは磧?，切碎待用。將豬肝、蔥頭同時(shí)放火鍋內(nèi)，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿、精鹽，使之有淡淡的咸味即成。注意豬肝、蔥頭下鍋不要煸炒，要立即加肉湯或水煮，味不應(yīng)太咸，略有咸味即成。
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