血糖含量太高，會(huì)影響我們的身體健康。已經(jīng)越來越多的人得了糖尿病，相對(duì)應(yīng)的對(duì)于糖尿病的治療也從未止步。在日常生活中，糖尿病飲食一定要非常注意。杏仁的功效與作用非常強(qiáng)大，糖尿病吃杏仁能降血糖。

　　糖尿病吃杏仁能降血糖

　　美國(guó)一項(xiàng)最新研究指出，吃杏仁有助于預(yù)防糖尿病和心臟病。研究人員發(fā)現(xiàn)，日常飲食里增加一些杏仁，或許有助于治療2型糖尿病，在所有糖尿病患者中，2型糖尿病占90%到95%。

　　該研究成果發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)》雜志上，論文里說，吃杏仁還有助于抗擊與肥胖和不愛運(yùn)動(dòng)有關(guān)的問題，可預(yù)防心血管疾病。

　　糖尿病導(dǎo)致胰島素分泌不足，葡萄糖借助這種激素進(jìn)入細(xì)胞和轉(zhuǎn)變成能量的能力下降。當(dāng)糖尿病得不到控制時(shí)，葡萄糖和脂肪在血液里停留的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)嚴(yán)重危害重要器官。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，杏仁豐富的飲食可能有助于提高胰島素的敏感性，減少前驅(qū)糖尿病患者體內(nèi)的組織低密度脂蛋白膽固醇(LDL-Cholesterol)水平。

　　前驅(qū)糖尿病是指患者的血糖水平超過正常值，但是還沒達(dá)到糖尿病的范圍。新澤西醫(yī)科和牙科大學(xué)進(jìn)行的這項(xiàng)研究，主要著眼于65名前驅(qū)糖尿病患者食用富含杏仁的飲食后，對(duì)身體產(chǎn)生的影響。

　　研究發(fā)現(xiàn)，與不吃杏仁的一組相比，飲食中富含杏仁的一組，其胰島素敏感性提高的更明顯，而且體內(nèi)的組織低密度脂蛋白膽固醇水平顯著降低。

　　專家說：“這為那些有可能患2型糖尿病和心血管病等慢性疾病的人帶來了一線希望，飲食改變或許有助于提高身體狀況，更好的預(yù)防這種疾病形成?！睋?jù)估計(jì)，歐洲有5500萬(wàn)人已經(jīng)確診患有糖尿病。

　　糖尿病飲食

　　蔬菜不能少，水果要適量

　　蔬菜提供了豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有大量的膳食纖維，是非常好的控糖先鋒。保證每天吃1斤蔬菜，特別是綠葉蔬菜，可以幫助大家穩(wěn)定血糖。

　　水果并不是糖尿病患者的禁忌，如果血糖控制得好，是可以適量吃水果的。如果吃水果，每天控制在100～200g，盡量選擇對(duì)血糖影響小的品種，分次食用。

　　奶豆助控糖，常吃精力旺

　　奶和奶制品、豆類和豆制品都是對(duì)血糖影響比較小的食物，而且可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于強(qiáng)健肌肉。推薦大家每天喝1杯奶或者豆?jié){(250～300ml)，多吃大豆，豆腐、豆干等豆制品，可以用大豆和豆制品替代一部分的肉。

　　吃肉選瘦肉，魚禽蛋為好

　　我們需要控制脂肪的量，特別是飽和脂肪酸。所以，吃肉的時(shí)候要少吃肥肉，多選瘦肉。另外，魚肉、去皮的雞肉鴨肉、雞蛋都是很好的選擇。一般而言，對(duì)于體型中等的糖尿病患者，可以選擇每天吃3兩瘦肉，或者5～6兩魚肉。對(duì)于沒有糖尿病的人，可以每天攝入二兩到四兩肉。

　　鹽油不超量，控糖限煙酒

　　在平時(shí)做菜的時(shí)候，注意不要放太多的鹽和油。一般而言，每天鹽的量不超過6g(大約比一個(gè)啤酒瓶蓋多一點(diǎn))，油的量不超過20g(大約2湯匙)。了預(yù)防并發(fā)癥，糖友最好戒煙。飲酒需要限量，特別不提倡空腹飲酒，因?yàn)檫@樣可能誘發(fā)低血糖。對(duì)于沒有糖尿病的人，也建議清淡飲食、戒煙限酒。

　　穩(wěn)糖心情好，全家吃飯香

　　情緒可以影響我們的血糖。所以，心情舒暢是血糖平穩(wěn)的秘訣之一，糖友如果能夠保持一個(gè)平和開朗的心態(tài)，有助于控制血糖。同時(shí)，糖友在治療中特別需要家人的關(guān)懷和支持。而且，毫不夸張地說，家有糖友，飲食健康。因?yàn)?，如果糖友的家人能夠和糖友一起，積極控糖，在飲食上做到膳食均衡，飲食清淡，多纖低脂，食不過量，那么，不僅僅是糖友，全家人也將一起收獲健康。

　　杏仁的功效與作用

　　據(jù)說，中國(guó)人在面對(duì)一樣新事物的時(shí)候，腦內(nèi)第一反應(yīng)就是——這東西能吃嗎?或者是這東西看上去好好吃的樣子。吃過好吃之后，才會(huì)開始研究它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用。循著中國(guó)人的慣性思維，我們來看看美味杏仁的功效與作用吧，杏仁的功效與作用：

　　1、美容

　　杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)，因此其具有美容的功效。

　　2、抗腫瘤

　　由于杏仁中含有苦杏仁甙，其具有抗腫瘤的作用，它可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。

　　3、具有降血糖、降血脂的功效

　　杏仁中含有不飽和脂肪。不飽和脂肪對(duì)人體的益處多多，可以調(diào)節(jié)血脂和能清理血栓。

　　4、潤(rùn)腸通便

　　杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。

　　5、鎮(zhèn)咳、平喘作用

　　苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

　　6、具有鎮(zhèn)痛作用

　　苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

　　杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　杏仁的功效與作用多多，不僅就有抗腫瘤、美容的功效，還具有其他多重功效。那么杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否也跟功能一樣多呢?答案是肯定的，杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，不僅含有維生素e，還含有具有抗癌作用的苦杏仁甙。除此之外，杏仁還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷和胡蘿卜素等。下面，我們?cè)敿?xì)地了解一下杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　1、杏仁中含有苦杏仁甙

　　苦杏仁甙具有抗腫瘤的作用，它可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。

　　2、杏仁中含有不飽和脂肪

　　不飽和脂肪對(duì)人體的益處多多，可以調(diào)節(jié)血脂;能清理血栓;可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高自身免疫系統(tǒng)戰(zhàn)勝癌細(xì)胞的能力;維護(hù)視網(wǎng)膜提高視力;補(bǔ)腦健腦;改善關(guān)節(jié)炎癥狀減輕疼痛。

　　3、杏仁中杏仁還含有豐富

　　黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　4、杏仁中含有蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，對(duì)人體的新陳代謝十分重要。

　　結(jié)語(yǔ)：杏仁是很多人都特別喜歡吃的小零食。吃杏仁不僅僅可以幫助我們潤(rùn)腸通便，還能幫助我們美容養(yǎng)顏，如果你的血糖含量比較高，那么多吃杏仁還有輔助降血糖的功能，這可真是一個(gè)神奇的好寶貝!