蘋果是很常見的一種水果，很多人都在吃，但是你知道蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?蘋果的效果真的很驚人，連醫(yī)生都“害怕”，下面就讓我們來了解一下蘋果的功效以及蘋果的吃法，讓大家看看為什么連醫(yī)生都害怕吧。
其實(shí)說到醫(yī)生會(huì)“害怕”，是因?yàn)楹芫们傲鱾鞯囊痪渲V語，那是1866年2月出版的《備忘和查詢》中出現(xiàn)的諺語，“睡前吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生就會(huì)丟飯碗”，雖然很多人也能看出這句諺語可能太夸張，但是卻一直被引用近150年，可見蘋果功效真的很強(qiáng)大。
為什么說醫(yī)生都“害怕”?
因?yàn)樘O果的功效實(shí)在太多了，如果每個(gè)人都養(yǎng)成每日一蘋果的習(xí)慣，那醫(yī)院哪里還有生意?這話說得雖然夸張了些，但是蘋果的好處卻是不容質(zhì)疑的。常吃蘋果有以下幾大好處。
蘋果“處方” 每天吃2個(gè)降低心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
一項(xiàng)發(fā)表在英國(guó)某醫(yī)學(xué)雜志上的文章公布了研究人員的最新成果：每天一個(gè)蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作，效果等同于服用他汀類藥物。
或許很多人習(xí)慣每天吃一個(gè)蘋果，但是如果再吃第二個(gè)蘋果，你會(huì)發(fā)現(xiàn)還會(huì)收到額外12%的保護(hù)效果。換句話來說就是，果蔬攝入量越多，死于心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)越低。
研究人員表示，給50歲以上的人每天開一個(gè)“蘋果處方”，每年會(huì)防止或延遲大約8500個(gè)英國(guó)人心臟病或中風(fēng)發(fā)作。
一個(gè)蘋果 3種明星成分讓醫(yī)生都贊嘆不已
果膠
這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。
硼
這種蘋果中富含的營(yíng)養(yǎng)素，可以壯骨和健腦。
槲(音同：胡)黃素
蘋果中含有的一種類黃酮，這種營(yíng)養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，還能減輕自由基對(duì)身體的破壞，延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。
雖然甜，但糖尿病人也可以吃
某國(guó)農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品專家稱：蘋果中的“酸”、“甜”的來源也十分有益。
蘋果雖酸性高，但并不有害，其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成;果實(shí)的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。
高鉀低鈉，特別適合高血壓朋友
蘋果高鉀低鈉，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，幫助穩(wěn)住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者;一個(gè)蘋果相當(dāng)于每日所需果蔬的1/4，零脂肪，血管自然健康啦!
除此之外，蘋果還有牙刷作用，咀嚼它可以潔齒和殺滅口腔細(xì)菌哦!
幫助溶解血栓，降低40%心?？赡?/strong>
吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”——血栓。
加州某項(xiàng)研究顯示，每天吃兩個(gè)蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動(dòng)脈栓塞。
一項(xiàng)歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
蘋果怎么吃
拔絲蘋果
材料
蘋果4個(gè)(個(gè)頭比較小)，鹽半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克。
做法
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水里。
2、蘋果瀝干水后，蘸上干淀粉。
3、鍋里倒入適量的油(用直徑比較小，比較深的容器比較省油)。
4、油熱后放入蘋果，炸至淀粉變硬，撈出控油。
5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然后盛入事先抹了油的盤子里即可。
小訣竅
1、炒糖的時(shí)候一定要注意火候，千萬別炒焦了。
2、蘋果要多蘸點(diǎn)淀粉。
3、油要燒熱，炸制的時(shí)間不要太長(zhǎng)，炸的時(shí)間長(zhǎng)了，蘋果容易變的太軟，不成形。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的每天吃倆個(gè)蘋果，連醫(yī)生都會(huì)“害怕”的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了為什么醫(yī)生會(huì)“害怕”，知道了蘋果的功效和蘋果的吃法，如果大家不想生吃蘋果，就可以學(xué)習(xí)一下文中蘋果的做法，花樣吃蘋果，讓蘋果發(fā)揮它的功效。
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