某研究院最近一項調(diào)查顯示:經(jīng)常吃胡蘿卜的人的血糖含量非常理想,得糖尿病的幾率比一般人要低27個百分點。
專家建議,要想讓胡蘿卜起到更好的降血糖作用,最好將胡蘿卜與脂肪同食,放一些橄欖油就可以。
胡蘿卜牛奶強(qiáng)健骨骼
加拿大多倫多營養(yǎng)學(xué)家試驗顯示,吃胡蘿卜時加一些牛奶榨成汁喝,可以促進(jìn)女性體內(nèi)骨蛋白和雌性激素生成,有效防止骨質(zhì)疏松癥。
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