牡蠣又叫生蠔，含有豐富的營養(yǎng)成分，除了能夠降脂減肥、促進(jìn)膽固醇分解的作用外，對男人來說，它就是一個寶物。究竟為什么這么說呢?牡蠣的營養(yǎng)價值有哪些呢?牡蠣怎么吃呢?下面我們就來了解一下牡蠣以及牡蠣的做法，看看為什么對男人來說是寶物。>>>早餐吃它讓你精力十足一整天
牡蠣中含有豐富的鋅，而人體若缺少鋅，則會有諸多的不便。尤其是對于男人來說，鋅是促性腺激素和睪丸酮分泌不可缺少的物質(zhì),鋅不足可影響促性腺激素的分泌，并能影響睪丸酮及其運(yùn)輸載體蛋白的合成。鋅不足可致少精子癥，精子成熟停滯及精子活力下降,嚴(yán)重缺鋅者晚期可使精子生成陷于停頓。
最值得一提的是，牡蠣每100克含鋅70毫克左右，是很好的補(bǔ)鋅食物。人體缺鋅很重要的表現(xiàn)就是味蕾功能減退，味覺敏感度降低，味覺差，甚至喪失。人體內(nèi)缺鋅還難以將肝臟內(nèi)儲存的維生素A動員和轉(zhuǎn)運(yùn)出來,造成血中維生素A的含量減少,從而會使人患夜盲癥和對黑暗的適應(yīng)能力失常。
鋅元素在男性的生長發(fā)育，男性器官成熟，精子的產(chǎn)生等方面均有至關(guān)重要的作用。鋅對男性生殖細(xì)胞功能，內(nèi)分泌功能以及精液質(zhì)量均有影響,男性不育者可能缺鋅,且補(bǔ)充鋅能對男性不育有一定的治療作用。多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處，還會增加精子數(shù)量。除了牡蠣，其他紅色肉類、動物內(nèi)臟類也是鋅的很好來源。
除了飲食調(diào)理之外，在生活中要戒煙、限酒，因?yàn)槟峁哦『途凭珪碳で傲邢僖悍置冢瑫r辛辣食物也盡量少吃。以免刺激前列腺液分泌，導(dǎo)致前列腺充血水腫，引發(fā)前列腺炎。盡量不要憋尿，避免壓迫前列腺，若尿液和殘存大便中的有害物質(zhì)不能及時排出，會影響前列腺的健康。
注意事項(xiàng)
牡蠣，又稱為“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容圣品。但美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)認(rèn)為生牡蠣居高風(fēng)險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎?；魜y弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血癥。"
附方
1、蠣黃湯
鮮牡蠣250g，豬瘦肉100g，切薄片。拌少許淀粉，放沸水中煮熟即成。略加食鹽調(diào)味，吃肉、飲湯。
源于《本草拾遺》。本方取牡蠣肉滋陰補(bǔ)血，以豬瘦肉增強(qiáng)其補(bǔ)益營養(yǎng)作用。用于久病陰血虛虧，婦女崩漏失血，體虛少食，營養(yǎng)不良等。
2、蠣肉帶絲湯
蠣肉250g，海帶50g。將海帶用水發(fā)脹，洗凈，切細(xì)絲，放水中煮至熟軟后，再放入牡蠣肉同煮沸，以食鹽、豬脂調(diào)味即成。
本方以牡蠣肉滋養(yǎng)補(bǔ)虛，海帶軟堅(jiān)散結(jié)。用于小兒體虛，肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核，或有陰虛潮熱盜汗，心煩不眠等。
既然牡蠣功效這么好，那么我們應(yīng)該如何吃它呢?怎么樣做好吃呢?
牡蠣的吃法
酥炸牡蠣
材料
大顆牡蠣，面包粉，雞蛋，油炸粉，老酒，味精，蝦油，胡椒粉。
做法
1.將牡蠣洗凈瀝干，然后將調(diào)料倒入牡蠣中攪拌均勻。
2.牡蠣按順序先裹一層粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。
3.鍋中倒入油7層熱時將包好面包粉的牡蠣逐個放入油鍋內(nèi)炸至金黃色時即可出鍋，瀝干油裝盤即可。
烤鮮牡蠣
材料
鮮牡蠣300克，蔥絲、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量，錫箔紙2張。
做法
1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。
2、錫箔2張折疊成長方形盒，放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉，撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上，用小火烤10分鐘，待牡蠣熟取出食用即可。
特點(diǎn)
清香味鮮，滑潤適口。
烹飪秘訣
鮮牡蠣容易熟。肉質(zhì)鮮嫩不宜久烤，放入錫箔紙內(nèi)防止湯汁流失。
清炸牡蠣
材料
鮮牡蠣肉，鹽，料酒，生粉，雞蛋，面包糠，花生油，番茄醬。
做法
1.鮮牡蠣肉洗凈后，瀝干水分放入容器里。
2.加少許鹽、料酒腌制片刻。
3.雞蛋打散、生粉、面包糠放碟子里備用。
4.將牡蠣逐個裹上生粉，然后在雞蛋液里蘸一下，再滾上一層面包糠。
5.鍋內(nèi)注油，燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸。
6.撈出控凈油，待油溫升至九成熱時下鍋復(fù)炸，呈金黃色時撈出控凈油裝盤即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于牡蠣的營養(yǎng)價值以及牡蠣的做法，通過文中的介紹下，相信大家已經(jīng)知道了牡蠣怎么吃，真的沒有想到，平時經(jīng)常吃的牡蠣竟然還有這樣的功效，長見識了。
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