奇異果是一種營養(yǎng)價值極高、口感酸甜的水果，深受大眾的喜愛。雖然奇異果好吃，但卻有很多人對怎么吃奇異果不甚清楚，那么奇異果有哪些吃法呢?下面就讓小編帶著大家一起看看吧!
奇異果食譜推薦
奇異果銀耳羹
【材料】奇異果1個、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量。
【做法】
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵。
2、鍋內(nèi)放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘。
3、當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化。
4、關(guān)火，將奇異果去皮，切成小粒，倒入。
【功效】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽。
奇異果食用禁忌
奇異果雖然營養(yǎng)豐富，但性寒，并不是每一個人都合適，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。另外，奇異果和螃蟹、牛奶也不能一起吃。
奇異果一定要放熟才能食用。不成熟的奇異果果實酸澀，感覺刺口，其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。最佳食用狀態(tài)：奇異果經(jīng)催熟后，用手指肚輕輕按壓奇異果的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。
奇異果成熟鮮果手感較硬，喜歡吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境，溫度10-20攝氏度約15天，若與其它水果混放約5天，果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài)，可將果子從中間一切為二，然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外還有點西瓜味，實在奇妙之至，實為“果中之王”。
餐桌上的奇異果最先是國宴上的最后一道菜，是將鮮果去皮切片之后，每人食用一兩片。奇異果作為餐桌上的高檔菜，可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。奇異果內(nèi)有一種酶，可以將肉類變嫩，炒肉時可以加點奇異果汁，煮肉時可放幾片奇異果鮮果，是一種很好做肉預(yù)處理料，天然又美味。奇異果性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。由于奇異果中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用奇異果后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
總結(jié)：通過上面的介紹，大家是不是已經(jīng)了解了奇異果的各種吃法呢?小編想要提醒大家的是，我們在食用奇異果的同時一定要注意食物相克的相關(guān)原理，合理食用奇異果。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?
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