豌豆是我們?nèi)粘Ｉ罾锉容^常見(jiàn)的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。作為一種豆類食品，它所富含的營(yíng)養(yǎng)元素是其他豆類所沒(méi)有的，那么你知道豌豆的吃法嗎?豌豆有很多種吃法，下面就讓小編帶著大家一起看看吧!
3、鍋內(nèi)熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5、加鹽、雞精，淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，最后撒少許紅尖椒粒點(diǎn)綴一下。
step1：黃瓜、胡蘿卜、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿卜的丁稍微大一些。
step2：豬肉丁放淀粉和醬油抓勻，腌制20分鐘。胡蘿卜丁放在沸水里焯一下斷生。
step3：熱鍋放油，放蔥末、姜絲爆香，盛出備用。
step4：鍋中留底油，把腌好的豬肉丁在鍋中煸一下，7分熟的時(shí)候放入剛才爆香的蔥末姜絲。
step5：放入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用鍋蓋悶4分鐘，然后放鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅:最后不用水淀粉勾芡，是因?yàn)樵陔缛獾臅r(shí)候就已經(jīng)加入了淀粉，炒的時(shí)候如果覺(jué)得太干，可以稍微放一點(diǎn)點(diǎn)水。整個(gè)過(guò)程只放了鹽和雞精，沒(méi)有其他調(diào)味，主要是為了利用蔬菜之間自己的香味兒。
松仁豌豆
材料
主料：豌豆300克，松子仁100克，玉米(白，干)100克， 調(diào)料：鹽2克，味精1克，植物油40克。
做法:1.將鮮豌豆、玉米粒分別放入沸水中煮三五分鐘，過(guò)涼，撈出瀝干水分;
2.炒鍋倒入植物油燒熱，放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒;
3.加鹽、味精調(diào)勻; 4.出鍋前撒上炒熟的松子仁即可。
小訣竅
食物相克：玉米(白，干)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量不與牡蠣同食，同食會(huì)阻礙鋅的吸收。
總結(jié)：通過(guò)上面的介紹，想必大家都已經(jīng)知道的豌豆的各類吃法，小編想要提醒大家的是選擇食用豌豆的時(shí)候一定要注意食物相克的道理，正確的食用豌豆，補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助!
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