一般人提到枸杞，肯定都會(huì)說(shuō)它泡茶效果不錯(cuò)，具有獨(dú)特的滋補(bǔ)養(yǎng)顏效果。枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且有很高的藥用價(jià)值。那么，枸杞怎么吃呢?枸杞的吃法是什么呢?枸杞的食用方法有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看吧。

　　枸杞怎么吃最好

　　用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

　　直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。

　　季節(jié)不同枸杞功效不同

　　常用枸杞泡水喝，可強(qiáng)身健體。專家指出，季節(jié)不同，枸杞子泡水喝的功效有所區(qū)別。

　　春季：常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開(kāi)水沖泡，溫浸10—15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效更好。

　　夏季：天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發(fā)揮出來(lái)，最好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開(kāi)后改用小火，煎煮30分鐘即可。

　　秋季：空氣干燥，取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤(rùn)燥效果。

　　冬季：冬季寒冷，人們需要抵御寒冷，取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。也可用枸杞泡水喝，同樣可滋陰御寒、潤(rùn)肺抗燥。

　　枸杞滋補(bǔ)肝腎最佳食療

　　枸杞粥

　　冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

　　枸杞燉羊肉

　　也是很適合冬天食用的。

　　枸杞炒蘑菇

　　家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。

　　枸杞玉米羹

　　鮮香可口，色澤美觀。

　　枸杞子的作用與功效

　　一、枸杞子的功效

　　補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

　　二、枸杞子的作用

　　1. 抗脂肪肝的作用

　　寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。

　　水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。

　　如給大鼠較長(zhǎng)期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時(shí)對(duì)BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。

　　枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

　　2.擬膽堿樣作用

　　枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。

　　它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。

　　甜菜堿無(wú)此作用，對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

　　副作用

　　枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。

　　不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。

　　1.由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用.

　　2.枸杞子可滋補(bǔ)肝腎,但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服.

　　3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說(shuō)的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

　　4.虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用.

　　5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　枸杞泡茶

　　枸杞具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目之功能，肉厚，味甜，微酸。平常喜歡喝茶的朋友可以適量加點(diǎn)枸杞一起泡茶喝。那么枸杞如何泡茶呢?枸杞泡茶有什么功效呢?下面小編跟大家分享三種枸杞茶的泡法，一起來(lái)看看吧!

　　步驟/方法

　　1枸杞紅茶泡法

　　材料：

　　1、紅茶3克。

　　2、枸杞12克。

　　泡法

　　將兩種材料放入杯中，用沸水炮20-30分鐘，即可飲用。

　　功效

　　可以補(bǔ)肝腎，具有保健眼睛的作用，還可以改善體質(zhì)虛弱的癥狀。

　　2枸杞紅棗茶泡法

　　材料:

　　1、枸杞一小把。

　　2、紅棗3-4粒。

　　泡法

　　直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開(kāi)水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。

　　功效

　　補(bǔ)虛益精，清熱明目。能夠有效治療病后體虛，頭昏目花，時(shí)有低熱;或頭暈，骨節(jié)煩熱。

　　3菊花枸杞茶泡法

　　材料

　　1、菊花三朵。

　　2、枸杞一小把。

　　泡法

　　用杭白菊三朵、枸杞一小把，加入大茶壺內(nèi)，加入熱開(kāi)水，10分鐘后便可飲用。

　　功效

　　菊花具有疏風(fēng)清熱、解毒明目的作用，與枸杞同泡可以補(bǔ)肝腎，具有保健眼睛的作用，還可以改善體質(zhì)虛弱的癥狀。

　　注意事項(xiàng)

　　1、枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，如果患有感冒或上火就不能飲用枸杞泡茶。

　　2、枸杞畢竟是藥物，每日用量不應(yīng)超過(guò)10克，身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　3、枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服。

　　枸杞的正確食用方法

　　枸杞是我們常用的一種補(bǔ)藥，對(duì)于我們的身體健康有非常好的作用，但是如果吃多的話也容易出現(xiàn)一些上火的現(xiàn)象，因此我們將告訴你如何正確食用枸杞。

　　枸杞怎么吃更保健，看看專家的心得。

　　炒菜、做粥的時(shí)候放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。

　　用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。

　　我推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

　　像普通食物一樣吃。枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”。

　　歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

　　不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。

　　打豆?jié){的時(shí)候放一些。枸杞是個(gè)好東西，最近英國(guó)人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。

　　很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因?yàn)閮H僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。我一般在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

　　枸杞泡水喝的招數(shù)未必真管用。

　　專家說(shuō)了，枸杞最好是入菜或入粥。仔細(xì)想想，枸杞水之所以盛行大概是應(yīng)了“懶人哲學(xué)”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受傳說(shuō)中的長(zhǎng)壽，還有什么比這更刺激的呢?不過(guò)，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。