秋令干燥，燥邪易傷肺，導致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護肺，防止秋燥的傷害。我國古代醫(yī)學家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

　　秋季蜂蜜有毒？非也！

　　網(wǎng)上流傳一種說法：“秋季蜂蜜有毒，要蒸煮熬成熟蜜后才能食用”。事實是怎樣的呢？

　　“秋后蜂蜜有毒的說法其實自古就有，早在《本草綱目》中就有‘七月勿食生蜜’的記載。但這種說法已經(jīng)過時了。”專家說告訴記者。

　　可供采蜜的植物分為無毒與有毒兩大類，無毒類植物多在春天開花，而有毒類植物的花期則在入秋以后。因此，傳統(tǒng)上認為蜜蜂在秋后采集釀造的蜂蜜，多會混進有毒物質(zhì)生物堿，直接食用這種含有毒素又未進行加工處理的生蜜，可能會發(fā)生中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等癥狀，這種說法也多以此為依據(jù)。但這種說法卻忽略了現(xiàn)代的實際采蜜情況。趕蜂人采蜜多是帶著蜜蜂隨著時令花期到處遷徙，大宗蜜源是趕蜂人獲得利益的保證，而秋季前后的大宗蜜源多是槐花、菊花之類，不但無毒而且還具有抗菌作用，秋季蜂蜜有毒的說法也就靠不住了。

　　蜂蜜可以解秋燥 是秋天的好伴侶

　　傳統(tǒng)醫(yī)學認為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護肺，防止秋燥的傷害。我國古代醫(yī)學家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

　　蜂蜜的營養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現(xiàn)代醫(yī)學也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

　　推薦幾種蜂蜜藥食同用法

　　●蜂蜜雪梨水

　　取雪梨1-2個，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許凍開水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效；緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。

　　●蜜奶飲

　　取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等癥。

　　●香蕉蜂蜜粥

　　用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏。

　　●蜂蜜蘿卜汁

　　取白蘿卜400克，洗凈，去皮切碎，用潔凈紗布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙調(diào)勻吞服，每天三次，連服3-5天，對便秘者療效最佳。

　　●蜂蜜水

　　取2勺蜂蜜，用40℃以下的溫開水沖服，可迅速補充能量。運動或熬夜后飲用蜂蜜水，可緩解疲勞。

　　蜂蜜忌與什么食物同食？

　　●蜂蜜和豆腐同食會耳聾

　　●蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛

　　●蜂蜜和韭菜同食引起心病

　　●蜂蜜和大米同食會胃痛

　　●蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

　　豆?jié){蜂蜜不宜沖食

　　豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

　　蜂蜜不宜開水沖飲

　　蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)豐富的甜味食品。食用時，最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味，而且還會破壞營養(yǎng)成分。單維生素C就損失1/5，甚至1/2。

　　此外，痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用，糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。

　　女人最愛：蜂蜜保濕小秘笈

　　第一類功效：使皮膚光潔、細嫩

　　1、蜂蜜美容小秘方—蜂蜜+水

　　蜂蜜含有的大量能被人體吸收的氨基酸、酶、激素、維生素及糖類，有滋補護膚的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀釋后，每日敷面，可使皮膚光潔、細嫩。

　　2、蜂蜜美容小秘方－蜂蜜+醋

　　蜂蜜和醋各1-2湯匙，溫開水沖服，每日2-3次，按時服用。長期堅持，能使粗糙的皮膚變得細嫩潤澤。

　　3、蜂蜜美容小秘方－蜂蜜+雞蛋+橄欖油

　　蜂蜜100克，雞蛋一個攪和，慢慢加入少許橄欖油或麻油，再放2-3滴香水，徹底拌勻后放在冰箱中保存。使用時，將此混合劑涂在面部（眼睛、鼻子、嘴除外），10分鐘后用溫水洗去，每月做兩次（多做效果更佳），能使顏面細嫩，青春煥發(fā)。

　　第二類功效：減少皺紋，緊縮面部皮膚

　　4、蜂蜜美容小秘方－蜂蜜+蘋果+乳脂

　　將蘋果煮沸，搗碎，加入蜂蜜與乳脂，制成潤膚面膜膏，敷面令你膚潔如玉。

　　5、蜂蜜美容護膚小秘方—蜂蜜+雞蛋清

　　蜂蜜50克，雞蛋清一個，兩者攪拌均勻，睡前用干的軟刷子刷在面部，慢慢進行按摩，約30分鐘自然風干后，用清水洗去，每周2次。

　　第三類功效：去斑

　　6、蜂蜜美容護膚小秘方－蜂蜜+甘油+水+面粉

　　蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均勻制成敷面膏，敷于面上20分鐘后，用清水洗去，此法適用于普通干燥性衰萎皮膚。

　　7、蜂蜜美容護膚小秘方－蜂蜜+鮮蜂王漿+雞蛋清+花粉+水

　　蜂蜜1匙、鮮蜂王漿1匙、雞蛋清1個，加入適量花粉和水調(diào)成糊狀，涂于面部，30分鐘后用溫水洗去，再用鮮蜂王漿1克加少許甘油調(diào)勻涂于面部，每周一次。

　　第四類功效：保濕

　　8、蜂蜜美容護膚小秘方－蜂蜜+奶粉+雞蛋清

　　蜂蜜1匙、奶粉1份、雞蛋清1個，混合均勻制成面膜，用棉簽將其在臉上涂上薄薄一層，20分鐘后用溫水洗去。連續(xù)使用一個月。

　　到底哪種蜂蜜好？

　　發(fā)酵冒泡、變酸的蜂蜜都不能食用

　　蜂蜜種類繁多，各具特色，面對市場上琳瑯滿目的蜂蜜品種，到底哪種蜂蜜好？一般來講，一等蜜色淺、透明、馥郁芳香，甜而不膩，深受消費者青睞，被普遍認為是好蜜。從價格上來說深色蜜也比淺色蜜便宜。

　　介紹一些辨別蜂蜜的方法：

　　1、優(yōu)質(zhì)蜂蜜色淺，濃度高，口味純正，香甜可口，在散射光下顏色為白色，均勻一致，透明度好。而劣質(zhì)蜂蜜在散射光下顏色深、暗、透明度差，口嘗有酸澀味道。

　　2、優(yōu)質(zhì)蜂蜜黏度大，濃度高，用筷子觸及其液面，感覺彈性良好，挑起來時筷子頭上的蜂蜜汁又細又長，不斷流，一旦斷后即刻縮成溝狀。如取少量蜂蜜加水稀釋攪勻，靜置五分鐘后有懸浮團狀物或沉淀形成，表明有雜質(zhì)，而純正的蜂蜜則無沉淀析出。

　　對于分辨蜂蜜的優(yōu)劣您一定也有一套獨特的方法，回復我們，讓更多的人和您一起分享蜂蜜帶來的健康和樂趣，讓更多的人在這個秋季不再感覺干燥，讓這個秋季過的更健康，更快樂！

　　小編寄語：蜂蜜不是萬能的神藥

　　盡管蜂蜜有如此多的好處，但是也不能把所有的希望的寄托在它身上。無論是想保持健康或者是想減肥，都應該從樹立良好的生活習慣做起，多吃蔬菜瓜果，少吃高脂肪高熱量垃圾食品；睡眠作息有規(guī)律，每周能保證有50分鐘以上的運動……肥胖和疾病一樣，預防總比治療簡單得多。