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這四種西紅柿千萬不要買!

來源：健康一線 2017年02月10日手機(jī)看

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，如今卻讓老百姓感到越來越“不放心”！果身都是通紅的，“一看就是被催熟的”。而且有的是尖頂、硬芯，購(gòu)買時(shí)不免就犯了嘀咕。促使西紅柿早熟早紅的物質(zhì)，是涂抹在西紅柿表面的“乙烯”，乙烯是一種植物的生長(zhǎng)激素，而不是化學(xué)物質(zhì)，更不是動(dòng)物激素。使用這種植物的生長(zhǎng)激素，是因?yàn)槲骷t柿本身的成熟過程靠自身體內(nèi)的乙烯來完成，人為加入乙烯之后，對(duì)西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。

果蒂部位發(fā)青

未成熟的西紅柿有“青肩”（果蒂部青色），它們可能含有一種名叫“番茄苷”的有毒成分，吃完之后會(huì)有苦澀的口感，甚至?xí)鹕眢w不適。

色澤不均勻

這類西紅柿在生長(zhǎng)的過程中可能感染了病毒，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。