吃雜糧能減輕心理壓力。成人缺乏維生素B6時(shí)會(huì)感覺(jué)疲勞乏力、虛弱失眠等,兒童缺乏時(shí)則會(huì)提高神經(jīng)興奮性,出現(xiàn)尖聲哭叫、肌肉痙攣;維生素B12缺乏時(shí),老人和孩子易出現(xiàn)精神異常、抑郁、嗜睡等。而雜糧、麥麩、全麥面包等食品就含有豐富的B族維生素。
雜糧雖是個(gè)好東西,但若天天、頓頓吃也未必好,除了腸胃受不了外,還會(huì)導(dǎo)致身體缺乏必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)素;維生素C若吃得太多,每天超過(guò)2000毫克,長(zhǎng)此以往就有可能把腎臟吃壞。
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