這樣吃素才健康

來源：健康一線 2017年02月14日手機看

眾所周知，在飲食方面要忌油膩、忌生冷、多吃素，孰不知，這吃素也是有講究的，那要如何吃才能營養(yǎng)更豐盛呢？

盡量吃當?shù)亍敿镜男迈r蔬果

當季產(chǎn)的蔬果最和時令，農(nóng)藥相對較少，而且沒有因為存放而導致一些污染和營養(yǎng)素流失的問題。當?shù)禺a(chǎn)的食物不需要遠送，減少了對事物的損傷，而且新鮮的果蔬酵素含量也高。

盡量吃完整有生命力的食物

這樣可以減少加工，減少營養(yǎng)素流失，減少添加，可以吃到食物最全的營養(yǎng)，最天然的味道。

注意食物多樣

除了谷類、蔬果之外，可以利用豆類及其制品、堅果類補充蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的植物油脂。

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