豆?jié){之所以會廣受喜愛，一方面是由于其口味好口感佳，另一方面則是由于其含有豐富的營養(yǎng)價值，對身體健康是極為有利的，同時多喝豆?jié){還可以防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病，同時，多喝鮮豆?jié){可預防老年癡呆癥，防治氣喘病。
此外，豆?jié){對于白癜風病人的調養(yǎng)，比牛奶作用要強，以喝熱豆?jié){的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，多吃豆?jié){可以有效補充鐵、鋅、硒、銅等微量元素，對白癜風的治療是有積極促進作用的。不過，如果您有以下癥狀還是需要避開喝豆?jié){的。
1. 急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2. 豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3. 豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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