益生菌從理論上講對(duì)人體健康沒有副作用，適當(dāng)補(bǔ)充能改善腸道內(nèi)環(huán)境?？茖W(xué)研究表明，益生菌雖然是有益的，卻不是萬能的，盲目濫用益生菌甚至可能對(duì)健康帶來負(fù)面影響。一般來說，益生菌口服制劑只限于在臨床上用于治療腸道功能衰竭或失調(diào)的患者，口服益生菌產(chǎn)品雖然能在短時(shí)間內(nèi)使人體腸道獲得有益菌，但長(zhǎng)期服用會(huì)對(duì)人體構(gòu)成潛在的危害。
警惕益生菌依賴癥
人體長(zhǎng)期使用人工合成的益生菌產(chǎn)品，會(huì)促使腸道功能逐步喪失自身繁殖有益菌的能力，久而久之人體腸道便會(huì)對(duì)它產(chǎn)生依賴性，醫(yī)學(xué)上稱之為益生菌依賴癥。人一旦患上益生菌依賴癥，終身都將依靠和使用人工合成的口服益生菌產(chǎn)品來維持生命的健康狀態(tài)。
人體內(nèi)的菌種都要保證一定比例的平衡，一旦失衡，即使是益生菌也會(huì)帶來危害，除了產(chǎn)生依賴癥，嚴(yán)重的還可引發(fā)新的感染。如肝硬化患者，由于門脈高壓致使胃腸道黏膜淤血，降低黏膜的屏障功能，胃腸內(nèi)的致病菌大量繁殖，通過損傷的黏膜進(jìn)入血液，造成致命的菌血癥、膿毒血癥或腹膜炎。據(jù)報(bào)道，西班牙曾有3名存在嚴(yán)重免疫缺陷的患者因接受益生菌制品用于治療腹瀉而死亡。原因是在益生菌治療過程中有新的菌群被帶入患者體內(nèi)，引發(fā)新的感染造成了菌血癥。
益生菌究竟是什么
益生菌這一概念最早來源于希臘語(yǔ)，意思是對(duì)生命有益。1857年，法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德研究了牛奶的變酸過程。他把鮮牛奶和酸牛奶分別放在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)它們都含有同樣的一些極小的生物——乳酸菌，而酸牛奶中乳酸菌的數(shù)量遠(yuǎn)比鮮牛奶中的多。這一發(fā)現(xiàn)說明，牛奶變酸與這些乳酸菌的活動(dòng)密切相關(guān)。1908年，俄國(guó)科學(xué)家諾貝爾獎(jiǎng)獲得者Elie Metchnikoff正式提出了“酸奶長(zhǎng)壽”理論。通過對(duì)保加利亞人的飲食習(xí)慣進(jìn)行研究，他發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽人群有著經(jīng)常飲用含有益生菌的發(fā)酵牛奶的傳統(tǒng)。
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